Quelques tablettes de Pascal Lac, Nice et Cannes
Visuellement, toujours aussi séduisantes, carrées, matelassées, design, des tablettes de haute couture ! Nous étions déjà littéralement tombées en amour pour la tablette praliné-caramel (lien…
Les cookies, Nicolas PACIELLO, Le Prince de Galles, Paris
Ils n’ont rien à envier aux cookies américains, bien au contraire, ces petits cookies là sont bien français et tellement délicieux. Chocolat, noix de…
Barre gourmande au chocolat au lait et noix de coco, Florian EUDE et Cyril ALBAN, sous-chef et chef de partie pâtissiers, MOLITOR, Paris
Monstrueusement gourmande ! La barre chocolat au lait et noix de coco servie au restaurant de la piscine Molitor. Pas un finger, fin et…
Le cake Gianduja, Pâtisserie Lilian BONNEFOI, Antibes
Nouvelle découverte gourmande qui déborde de caractère, le cake gianduja de Lilian Bonnefoi (lien vers l’article : http://wp.me/p6x02e-241). Silhouette couture tout en longueur pour…
Petit-déjeuner au Peninsula, Antony TERRONE, Le Peninsula, Paris
Debout, le petit déjeuner est servi ! Qui n’a pas rêvé d’un petit déjeuner de Palace ? Pour lui, vous sauterez de votre lit, pour…
Les Glaces SIRVENT, Torrevieja, Espagne
Un petit goût de vacances avec ces glaces crémeuses et colorées. Elles sont fabriquées à Torrevieja en Espagne et régalent les gourmands de la…
Le « Cacao Shot » de Gilbert MENDY, Hôtel MOLITOR, Paris
Ce qui nous manque souvent avec les desserts, c’est l’accord audacieux avec une boisson fusionnelle. Aujourd’hui, nous avons eu la chance de faire la…
Rencontre avec Bryan ESPOSITO, Chef Pâtissier, Hôtel WESTMINSTER, Paris
La Passion, le mot clé qui anime ce jeune Chef pâtissier. Cette passion se lit dans ses yeux pétillants. Il ne va pas travailler…
Rencontre avec Jimmy MORNET, Chef pâtissier, Park Hyatt Vendôme, Paris
Pétillant, gourmand, passionné et cerise sur le gâteau, d’une belle humilité ! Jimmy Mornet est le nouveau Chef pâtissier du Park Hyatt Vendôme. A 30…