Confinement de Pâques 2020
Plus belles que jamais, voici les créations de Pâques 2020 ! La sélection loin d’être exhaustive donne un goût de chocolat à ce moment…
Cacao
La collection de miels, Maison BERTRAND, ROANNE
Nouvelle découverte, nouvelle pépite, la Maison Bertrand à Roanne. Autodidacte, amoureux de gastronomie depuis des années, le chocolatier Bertrand crée des chocolats à son…
Bonbons de chocolat, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Il est Meilleur Ouvrier de France, aussi discret parfois que « grande gueule », il dit ce qu’il pense et défend l’artisanat ! On aime ça !!!!…
Le Cappuccino, Maison LENÔTRE, Paris
Une nouvelle création imaginée par Guy Krenzer à la rentrée pour fêter le café et notamment son café de cœur : le Chitul Finca El…
Tablette de kakaw 70% Re Polochic, Guatemala
Voici notre dernière découverte, une tablette de chocolat en provenance du Guatemala. Une association de producteurs de cacao bio qui regroupe 645 familles organisées…
La Nera, Paolo BRUNELLI, Ancona, Italie
Ils sont forts ces italiens ! Nous avons fondu pour cette pâte à tartiner, toute noire, à base de noisettes de Cravanzana et de…
La manufacture de chocolat PLAQ, Paris
La rue du Nil à Paris se réjouit de cette nouvelle arrivée gourmande : la manufacture de chocolat PLAQ. Comme son nom et comme…
Les tablettes Sensation de CHOCO au CARRE, Jean-Pierre RODRIGUES, Paris
Un peu plus de 2 ans après l’ouverture, nous aimons toujours autant les tablettes de Jean-Pierre Rodrigues, qui reprennent tous les codes de ses…
Pâte au praliné 89%, Secrets de Pros, Maison CLUIZEL
250g de plaisir! Une pâte au praliné à 89% réalisée avec du sucre, des noisettes, des amandes, du cacao et du beurre de cacao….