[SELECTION TABLETTES] – chocolat équitable de qualité
Impossible de ne pas vous parler dans notre sélection de tablettes de la marque équitable ETHIQUABLE, une entreprise coopérative citoyenne et solidaire.
Ce ne sont pas à proprement parler des tablettes que l’on trouve chez les artisans chocolatiers, elles sont commercialisées en grande surface ! Ce qui est tout à fait remarquable dans cette marque responsable et engagée : la qualité des produits finis qui commence par le sourcing des fèves et le travail du chocolat pour en faire des tablettes.
Car parmi les tablettes dites équitables peu sont celles dont la palette aromatique est remarquable.
Chez Ethiquable on aime outre l’engagement de la marque, son travail au côté des planteurs et producteurs, la minimisation du nombre d’intermédiaires entre la plantation et la fabrication des tablettes qui leur permet entre autre de proposer des tablettes à un prix totalement accessibles (moins de 3€) et le travail très attentif pour mettre en valeurs les goûts.
Pour les chocolats noirs il nous offre un tour du monde de saveurs ! Pour les chocolats au lait nous sommes fans de l’approche où le chocolat au lait se rapproche dans sa composition d’un chocolat noir. Le premier ingrédient des tablettes lait à 50, 53 et 56% étant la pâte de cacao et non le sucre comme dans les tablettes de chocolat au lait classique. Vous l’aurez compris voici une marque à découvrir fissa !
Entre parenthèse, notre gourmandise : la tablette de chocolat au lait à 53%, parfait équilibre de saveur, notes de chocolat marquées que vient adoucir la touche de lait. Tout récemment la marque a sorti une tablette de chocolat au lait à 56% de cacao et au lait bio. Une tablette étonnement plus lactée.
Le site : https://www.ethiquable.coop/
La e boutique : https://www.boutique-ethiquable.com/
