[SELECTION TABLETTES] – les incontournables de la Maison Bonnat.
« Ce qui fait du bien au palais ne fait pas de mal à l’âme. »
Devise de la Maison Bonnat depuis 1884
Nous vous en parlons souvent car nous les adorons ! Aujourd’hui voici les « historiques » de la Maison Bonnat à Voiron. Une histoire de famille et un goût !
C’est en 1884 que Félix Bonnat fonde la chocolaterie en créant son atelier de chocolatier torréfacteur à Voiron. Puis c’est au tour de Armand et Gaston, ses enfants, de prendre la suite. Près de 100 ans après la création de l’atelier de chocolat par son grand-père, Raymond Bonnat met au point les toutes premières tablettes issues de fèves de même origine, qui deviendront ensuite les Grands Crus Historiques de la Maison. Collection que vient largement enrichir aujourd’hui son fils Stephane, 5ème génération du nom, avec des cacaos d’exception méticuleusement sourcés dans les pays d’origine par le chocolatier lui même.
Nous avons choisi de mettre en avant aujourd’hui cette « collection historique », incontournable de la Maison : des tablettes qu’il faut avoir goûtées une fois au moins dans sa vie pour découvrir le goût Bonnat. Des tablettes de chocolat noir onctueuses et aromatiques remarquables en tout point et réalisées à partir de Cacao, beurre de cacao, sucre. Un point c’est tout !
Équateur, Côte d’ivoire, Madagascar, Venezuela (puerto cabello, hacienda el rosario, Chuao), Ceylan et Trinité pour des palettes aromatiques riches et variées.
Fruitée ou plus corsé, fougueux ou doux ou encore puissant et chaud m, il y en a pour tous les goûts !
Lien vers le site (histoire) : https://bonnat-chocolatier.com/fr/histoire
Lien vers le e shop : https://bonnat-chocolatier.com/fr/e-shop/tablettes
