Patisserie

Mooncake, Pierre Hermé, Paris

Mooncake, Pierre HERME, Paris

Cet automne, Pierre Hermé imagine une version très gourmande des gâteaux de Lune chinois ou Mooncake. Ces petits gâteaux se consomment, dans la tradition…

Bretzel, Carette, Paris

Bretzel, CARETTE, Paris

Indémodable ! Du bretzel, il en a les formes arrondies et le lacé spécifique, de la gourmandise, il a le caramel, les raisins secs et…