Patisserie

Panettone, Biasetto

Le panettone, BIASETTO, Italie

Nous l’avons découvert au Salon du Chocolat, voici le panettone d’un Maître en la matière, le panettone de Biasetto, Champion du Monde de pâtisserie…

Liqueurs, Maison Sève

Les liqueurs, Maison SÈVE, Lyon

On les pensait disparues, ces liqueurs tant appréciées de nos grands-mères. Mais nous les avons retrouvées, plus délicieuses que jamais chez Richard et Gaëlle…

Mooncake, Pierre Hermé, Paris

Mooncake, Pierre HERME, Paris

Cet automne, Pierre Hermé imagine une version très gourmande des gâteaux de Lune chinois ou Mooncake. Ces petits gâteaux se consomment, dans la tradition…