Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Rencontre avec « A la mère de famille », Paris
Chocolatier, Entretien, Rencontre 25 octobre 2015 25 octobre 2015

Rencontre avec « A la mère de famille », Paris

        Une tellement jolie visite aujourd’hui que nous avons eue envie de vous y emmener en quelques lignes. La visite de…

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Sucette Praliné-Speculos, Damien VIDAL, MOLITOR
Chocolat, Restaurant 24 octobre 2015 24 octobre 2015

Sucette Praliné-Speculos, Damien VIDAL, MOLITOR

Fan et même addict à cette sucette ! Allez donc prendre un thé au Bar de l’hôtel Molitor à Paris et il vous sera…

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La nouvelle collection de Truffes, La Maison du Chocolat, Paris
Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier, Truffe 24 octobre 2015 24 octobre 2015

La nouvelle collection de Truffes, La Maison du Chocolat, Paris

   Visuellement une jolie collection de six truffes, couleur fushia, moutarde, caramel ou encore ambré. Les parfums ? Cassis, yuzu, caramel toffee pour les…

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Le cube Manjari, orange et grenade, sorbet mandarine et biscuit coco, Chef Guy MARTIN, Le Grand Véfour
Desserts, Patissier, Restaurant 23 octobre 2015 23 octobre 2015

Le cube Manjari, orange et grenade, sorbet mandarine et biscuit coco, Chef Guy MARTIN, Le Grand Véfour

                Un déjeuner qui restera longtemps dans nos mémoires… Un voyage dans l’histoire mais aussi un splendide voyage…

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Chocolatier, Rencontre 22 octobre 2015 10 octobre 2016

La sculpture a du goût, ré-ouverture de la boutique du Boulevard Saint-Germain, Patrick ROGER, Paris

Une splendeur, un univers décalé et moderne pour magnifier ses créations ! Pour la réouverture de sa boutique du 108 Boulevard Saint-Germain, Patrick Roger…

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Bûche du voyage « interstellar », Jean-Paul HEVIN, Paris
Buche, Buches, Chocolatier, Desserts, Gateaux, Noel, Patisserie, Patissier 21 octobre 2015 21 octobre 2015

Bûche du voyage « interstellar », Jean-Paul HEVIN, Paris

    Un petit voyage dans l’espace ? La bûche « interstellar » est une invitation au voyage des sens. Ce qui nous a touchées et surprises…

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Les mignardises tout chocolat, François DAUBINET, Taillevent
Desserts, Patissier, Restaurant 20 octobre 2015 20 octobre 2015

Les mignardises tout chocolat, François DAUBINET, Taillevent

Du jamais vu ! Un sablé fondant et au cœur moelleux ? Vous connaissez ? Nous non ! Et bien, le Chef François Daubinet, « le compositeur de…

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Le chocolat Iguaçu, Patrick ROGER, Paris
Chocolat, Chocolatier 19 octobre 2015 19 octobre 2015

Le chocolat Iguaçu, Patrick ROGER, Paris

    Une double texture aussi délicate et savoureuse, qui respecte tous les ingrédients, il fallait y penser, Patrick Roger l’a fait ! Le résultat ?…

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Charlotte aux marrons et chocolat chaud, Aux Saveurs du Marché
Desserts, Gateaux, Patisserie, Restaurant 19 octobre 2015 19 octobre 2015

Charlotte aux marrons et chocolat chaud, Aux Saveurs du Marché

Un restaurant au cœur du 17ème arrondissement de Paris, un chef et Maître restaurateur David Cheleman chaleureux et accueillant, qui est en salle, attentif…

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