Rencontre avec Gérard MULOT, Paris
Une rencontre avec un grand Monsieur de la pâtisserie : Gérard Mulot. Vosgien d’origine, né dans une famille d’agriculteurs, il apprend le goût et le…
Nos Choco Palmes du mois !
C’est parti pour l’attribution des palmes d’Octobre ! Petit rappel…. “L’excellence” pour le chocolat ou le dessert qui nous a le plus touché gustativement,…
Le Bar Chocolat, Pierre HERME pour le Royal Monceau, Paris
Luxe et Volupté ! Une immersion au Bar Long du Royal Monceau pour un goûter tout chocolat. Que demander de mieux pour ensoleiller la grisaille…
Les Madeleines de Lorraine de Gilles MARCHAL, Paris
Comme un clin d’œil à sa région Lorraine, la Madeleine … Alors là ! Quelle divine surprise, des madeleines juste sorties du four, encore tièdes…
La tarte au chocolat, Gérard MULOT, Paris
Un retour en enfance, un plongeon dans une ganache moelleuse au chocolat noir ! Un moment de bonheur : nous sommes chez Monsieur Mulot, dans sa…
Rencontre avec Pierre AULAS, Directeur du développement olfactif de Thierry MUGLER
Parce que nous sommes très gourmandes, parce que notre passion pour le chocolat est avérée, parce que les parfums sont aujourd’hui…
Le chocolat façon cappuccino, création d’Antony TERRONE, Le Trianon Palace, Versailles
Les dessous de cette belle affaire ! Regardez plûtot C’est en avant-première que nous avons eu le plaisir de…
Le dôme caramel pêche, Patrick ROGER, Paris
Entre la petite coccinelle porte bonheur et une nouvelle oeuvre de street art, c’est le nouveau dôme chocolat caramel, pêche et sa pincée de…
Rencontre avec Nicolas BERGER, un Chef chocolatier passionné, Manufacture DUCASSE, Paris
Une rencontre de rêve dans l’ambiance de la Manufacture Ducasse à Paris avec un Chef Chocolatier hors du commun. Un Chef discret, tout en modestie…