Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier, Restaurant 31 janvier 2017 31 janvier 2017

Chocolat pur Papouasie en fines cristallines, glace maïs et caramel à la fleur de sel, Restaurant l’Abeille, Michael BARTOCETTI, Le Shangri-La, Paris

Un dessert… “cuisiné”, riche, aux saveurs corsées, qui magnifie les parfums de la Terre ! Des épis de maïs en provenance du Sud-Ouest travaillés…

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Cacao, Chocolat, Chocolatier 30 janvier 2017 30 janvier 2017

Le cacao cru au physalis, RRRAW, Paris

Après les truffes et la tablette Green cacao, (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-1Gq), voici la tablette 68% au physalis et les truffes Amour au…

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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 29 janvier 2017 29 janvier 2017

Goûter chez Kevin LACOTE, Paris

Une délicieuse découverte entre les beaux immeubles du 17ème arrondissement de Paris, la toute jeune pâtisserie de Kevin Lacote. Inutile de remettre en avant…

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Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier, Patisserie, Patissier 28 janvier 2017 28 janvier 2017

Les pralinés, LENOTRE, Paris

Terriblement délicieuses, deux petites barettes de cinq bonbons de chocolat, noisette française ou praliné coco. Ultra parfumée, la coco partage la scène avec la…

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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 28 janvier 2017 28 janvier 2017

L’Opéra, NOLINSKI, Justine GASPARD & Yann BRYS, Paris

S’il est un gâteau qu’il faut toujours tester c’est bien l’Opéra ! Un des desserts signature de ce nouveau lieu apaisant et cosy à deux…

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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 27 janvier 2017 27 janvier 2017

Les Pasteis de Nata, Portugal

Ils ne sont pas au chocolat, mais quel délice. Spécialité portugaise s’il en est, le pastel de nata, ce petit flan vanille déposé dans…

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Chocolat, Chocolatier 27 janvier 2017 27 janvier 2017

Les chocolats gourmands, Angel MUGLER & La Maison du Chocolat, Paris

Rien que de l’audace à la Maison du Chocolat depuis ces derniers mois. Après l’association avec la Maison Petrossian, la maison du chocolat et…

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Boulangerie, Desserts, Gateaux 26 janvier 2017 26 janvier 2017

Les desserts au chocolat de CHAMBELLAND, Paris

Très belle boulangerie sans gluten, outre ses délicieux pains, Chambelland propose une offre de pâtisseries maison et de biscuits les uns plus gourmands que…

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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 25 janvier 2017 25 janvier 2017

Découverte de la pâtisserie PLUME, Cécile COULIER, Paris

En plein Saint-Germain des prés,  la jolie pâtisserie Plume vient d’ouvrir pour Noël. Sobre et élégante, elle propose des desserts préparés chaque jour dans…

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