La mignardise « Tarte au chocolat », Le Prince de Galles, Nicolas Paciello, Paris
Une fois n’est pas coutume nous allons vous l’écrire, vous le dire, vous le susurrer, vous le répéter cette tarte est une pure « tuerie »….
As You Like N°7, Mars 2016
Merci AsYou Like ! Addiction ou Extase ? Nous ? Passion ! Mars 2016
A l’ombre d’un mendiant, François DAUBINET, LE TAILLEVENT, Paris
Photo de gauche : Thierry Caron Mendiant ou profiterole, nous hésitons mais la gourmandise a parlé, ce sera les deux, Chef ! Et c’est à…
Chocolat pure origine de l’île de Java, croustillant-moelleux, assaisonné de vanille, ananas. Nina Métayer, le Grand Restaurant, Paris
Laissez-vous envoûter par cette assiette Chocolat aux lignes graphiques et ultra gourmandes. Un dressage hors du commun, tout en hauteur, une alternance de couches…
L’Instinct au café, Patrick ROGER, Paris
Un canard dans le café ? Une folle découverte, le plaisir ardent du matin ou d’une fin de déjeuner, le petit café sur un coin…
Les palets de Montmartre, A la mère de famille, Paris
Citron, framboise, caramel, amande/nougatine, noisette, amande/noisette et palets or, sept palets fourrés, d’une finesse inégalée et inégalable ! Un mot pour nous : impressionnées par la…
Rencontre avec Claire DAMON, Des gâteaux et du Pain, Chef Pâtissière Paris
Des fruits, sinon rien ! Et en ce week-end de Pâques, fruits et œufs en chocolat feront très bon ménage ! Comment ne pas…
Rencontre avec un Chef talentueux et humaniste, Carl MARLETTI, Paris
Ce qui l’anime : le Respect ! Respect des bons des produits, respect des goûts, respect de ses clients, respect de sa profession. Une belle…
Comment aimez-vous vos œufs ? Pâques 2016
Comment aimez-vous vos œufs ? Voici notre menu de Pâques ! L’esprit western chez : Maison Lenôtre et la collection Wanted, shérif et indiens se retrouveront…