Le coffret Déviation, EDWART, Paris
C’est pour répondre aux demandes de plus en plus nombreuses de chocolat sans lactose, qu’Edwin Yansané, le fondateur d’EDWART chocolatier, s’est mis en quête…
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Tout nouveau, tout chaud, 100% MOF (Meilleur Ouvrier de France), 100% BIO, 100% gourmand ! Découverte ultra gourmande et régressive, les tablettes de la…
Voici le LIVE pour réussir votre gâteau roulé avec le Chef Philippe Caccavelli Les ustensiles maryse spatule coudée Les techniques pour réussir son gâteau…
Voici notre recette gourmande de gâteau à l’huile d’olive et à l’orange Pour 4 personnes 2 œufs 100g de sucre 60ml de lait 105g…
Thème = Les techniques de pochage par Vincent Valton La démonstration est faite avec un appareil à meringue française réalisé comme suit : 150 g…
Recette Cake aux pépites et astuces par Sophie de Bernardi Tout savoir pour des pépites au chocolat harmonieusement réparties dans vos cakes ! 180g…
Pour la tartelette au chocolat & grué de cacao Pâte sucrée Nature 250g farine T55 100g sucre glace 1 oeuf entier 150g beurre doux…
Les techniques de fonçage de pâtes par Desty Brami Les ustensiles Cercles de différentes hauteurs avec ou sans trous Les techniques 1ère technique en…
Les secrets de Yannick Begel pour la découpe des fruits rouges. Les ustensiles Couteau d’office avec ou sans dents. Avec dents pour les fruits…