Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Article Vitalfood n°5
Presse 10 décembre 2015 10 décembre 2015

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Le chocolat Guanaja en crémeux, sphère caramel à la fleur de sel, biscuit cacao, Julien Chamblas, le Baudelaire, Le Burgundy, Paris
Desserts, Patisserie, Patissier, Restaurant 10 décembre 2015 10 décembre 2015

Le chocolat Guanaja en crémeux, sphère caramel à la fleur de sel, biscuit cacao, Julien Chamblas, le Baudelaire, Le Burgundy, Paris

De la haute couture ce dessert du restaurant gastronomique le Baudelaire. Comment vous le décrire ? Un bijou, une réalisation d’orfèvre tout en élégance….

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La pâte à tartiner “chocotartiné”, Pascal CAFFET, Troyes
Chocolat, Chocolatier, Pâte à tartiner 9 décembre 2015 9 décembre 2015

La pâte à tartiner “chocotartiné”, Pascal CAFFET, Troyes

Terrible…ment délicieux, une sublime, vraiment sublime découverte, la pâte à tartiner de Pascal Caffet. Si vous nous suivez, notre Best du moment en termes…

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