La galette au chocolat, Didier FOURREAU, Paris
Très séduisante, hyper brillante, façonnée à la main par cet artisan chocolatier parisien, la galette de Monsieur Fourreau est juste généreuse, voluptueuse, en un…
La galette au chocolat de La Maison du Chocolat, Paris
Difficile de revisiter la traditionnelle galette des rois aux amandes, sans tomber dans une galette trop riche…. Pari gagné avec brio par Nicolas Cloiseau !…
La tarte au chocolat de Julien CHAMBLAS, Le Burgundy, Paris
Une tarte au chocolat décalée présentée comme un « finger » au chocolat. Brillante à souhait, avec une superbe ganache généreuse Une tarte au…
La galette des Rois STAR au chocolat, Jean-Paul HEVIN, Paris
Comme tous les ans, Jean-Paul Hevin revisite la tradition en nous proposant de commencer l’année en douceur avec une très jolie galette, la galette…
Damien VIDAL, Chef pâtissier et sa brigade, Hôtel MOLITOR, Paris
Une brigade de choc ! Du peps, des sourires, une bonne humeur qui se transmet à tous ceux qu’ils croisent, toute une brigade à l’image…
La tresse au chocolat, JADIS et GOURMANDE
Une orangette version XXL à s’offrir fissa pour égayer l’hiver ! Comment fondre de plaisir ? En savourant cette jolie tresse d’écorces d’oranges bien sûr. Des…
Les figues sèches enrobées au chocolat noir, FIORONI, COLAVOLPE
Une jolie spécialité italienne, typique des fêtes en Calabre. Une fabrication artisanale, des figues sèches renfermant une amande entière grillée et de petits morceaux…
BONNE ANNÉE 2016
Belle et douce année 2016 à vous !
Le Désir, Patrick ROGER, Paris
Nous étions déjà tombées sous le charme de “l’Instinct”, de “l’Amitié” et de la “Tendresse”, mais nous voilà aujourd’hui sous le coup du “Désir”, un praliné feuilleté noisettes à…