Le Chocolat dans tous nos états - Blog
Le Chocolat dans tous nos états - Blog
  • Édito
  • Chocolat
    • Pâte à tartiner
    • Boisson
    • Bonbon de chocolat
  • Dessert
  • Rencontre avec…
  • Escapades
  • Chronique
  • Presse
  • Contact
lechocolatdanstousnosetats

lechocolatdanstousnosetats

Chocolatier, Desserts 10 janvier 2016 29 octobre 2017

La Praluline de François PRALUS, Roanne, Paris

Bien qu’invétérées gourmandes, nous n’avions jamais goûté la Praluline. Incroyable mais…vrai ! Et quelles années perdues à rattraper de toute urgence ! Cette Praluline…

Read More
Rencontre avec Nicolas BACHEYRE, Chef pâtissier, Un Dimanche à Paris
Entretien, Rencontre 9 janvier 2016 9 janvier 2016

Rencontre avec Nicolas BACHEYRE, Chef pâtissier, Un Dimanche à Paris

Un jeune Chef pâtissier né dans un moule à gâteaux ! Parce que très jeune, il aide déjà son père à décorer les bûches de…

Read More
Le Mortier d’or lait et noir, Pascal CAFFET, Troyes
Chocolat, Chocolatier 8 janvier 2016 8 janvier 2016

Le Mortier d’or lait et noir, Pascal CAFFET, Troyes

       Une très jolie découverte, le mortier d’or, un praliné aux noisettes du Piémont très corsé ! L’histoire de ce praliné : un clin…

Read More
Le comptoir de pâtisseries, Le Mandarin Oriental
Desserts, Patisserie, Patissier, Restaurant, Salon de thé 8 janvier 2016 8 janvier 2016

Le comptoir de pâtisseries, Le Mandarin Oriental

Venez découvrir ce lieu au design épuré et au charme asiatique situé dans la magnifique rue du Saint Patron des pâtissiers ! Vous y trouverez…

Read More
Les Macarons, A la mère de famille, Paris
Confiserie, Desserts, Patisserie, Patissier 7 janvier 2016 7 janvier 2016

Les Macarons, A la mère de famille, Paris

Alors que la mode des macarons colorés et croquants bat son plein, voici les macarons atypiques – et tellement exquis – de la boutique…

Read More
Rencontre avec Philippe Caccavelli, Sous-Chef Pâtissier, Le Mandarin Oriental
Entretien, Patisserie, Patissier, Rencontre 6 janvier 2016 6 janvier 2016

Rencontre avec Philippe Caccavelli, Sous-Chef Pâtissier, Le Mandarin Oriental

Une rencontre comme on les aime avec Philippe Caccavelli, le sous-chef pâtissier du Mandarin Oriental. Un pâtissier, pétillant, serein, généreux et tellement souriant, toujours…

Read More
La chocolaterie COLAS, Maule, France
Chocolatier, Entretien, Rencontre 6 janvier 2016 6 janvier 2016

La chocolaterie COLAS, Maule, France

Régal pour les sens : une adresse solaire et vraiment très chocolatée, parfaite destination anti-grisaille : la Chocolaterie Colas, à quelques 40 minutes de Paris et…

Read More
La galette au chocolat, Didier FOURREAU, Paris
Chocolatier, Desserts 5 janvier 2016 5 janvier 2016

La galette au chocolat, Didier FOURREAU, Paris

Très séduisante, hyper brillante, façonnée à la main par cet artisan chocolatier parisien, la galette de Monsieur Fourreau est juste généreuse, voluptueuse, en un…

Read More
Chocolatier, Desserts, Patisserie 4 janvier 2016 7 janvier 2018

La galette au chocolat de La Maison du Chocolat, Paris

Difficile de revisiter la traditionnelle galette des rois aux amandes, sans tomber dans une galette trop riche…. Pari gagné avec brio par Nicolas Cloiseau !…

Read More

Navigation des articles

1 … 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135

ABONNEZ-VOUS AU CHOCOLAT DANS TOUS NOS ÉTATS PAR E-MAIL !

Ad

Catégories

Le Chocolat dans tous nos états – Illustrations : Fabienne Legrand – All rights reserved 2015 - 2019
Retour en haut