Les Bûches de pâtissiers -boutiques- 2018, Paris
Voici les bûches de boutiques de nos chers pâtissiers. Une sélection non exhaustive de nos coups de cœur, mais sans classement ! La bûche…
Les Bûches de Palaces, 2018, Paris
Elles sont épatantes, majestueuses, aux goûts rassurants et classiques ou complètement décalées, mais dans tous les cas, elles mettent bien en avant notre patrimoine…
La bûche ronde, Apollonia POILÂNE, Paris
Elle ressemble à ces gâteaux américains « hauts sur pattes » mais il n’en est rien ! « Elle », c’est la bûche ronde imaginée par Apollonia Poilâne cette…
Le Marbré, Gaëtan Fiard, Le LUTETIA, Paris
Que dire, si ce n’est qu’il est addictif ! Nous avons découvert il y a peu le marbré du goûter du Gaëtan Fiard au Lutetia….
Les cakes, Hugo et Victor, Paris
Comme à la maison ! Bien gonflé, bien bombé, au ventre rebondi, ce sont les cakes d’Hugo et Victor. Ils pourraient – presque – sortir…
Le Kouglof, Guillaume CABROL, PLAZA ATHENEE, Paris
Luxe et volupté. Comment ne pas tomber en amour pour ce kouglof qui irrémédiablement, définitivement nous fait fondre de plaisir ? Celui de Guillaume…
Les rochers du Chéran, Chocolaterie JACOB, Lescheraines
Nous les connaissons depuis des années mais jamais nous ne nous lassons de ces bâtonnets d’amandes finement enrobés de chocolat noir. Croquants, fondants, aux…
Balade en Alsace, Le Chambard, Olivier et Patricia NASTI
C’est au cœur de la vallée de Kaysersberg que se cache le sublime relais-château Le Chambard et la table doublement étoilée d’Olivier Nasti, M.O.F….
Le Bonheur, Laurent Moreno, Paris
J-5 avant l’ouverture de cette boutique dédiée aux pralinés ! De gros cubes de 50g qui ne sont pas sans rappeler les rochers rouges…