Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Télévision 11 décembre 2019 11 décembre 2019

Dégustation à l’aveugle, Paris Première

Un joli moment partagé avec l’équipe de production de Paris Première pour une dégustation à l’aveugle de haute volée. À partir de 2min40.

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Stollen, Pierre Hermé Paris
Biscuit, Gateaux, Patisserie, Patissier 7 décembre 2019 7 décembre 2019

Le Stollen, Pierre HERME, Paris

Emblématique gâteau de Noël en Alsace, réalisé par le meilleur pâtissier du Monde, alsacien de surcroît, nous ne pouvions pas passer à côté de…

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Panettone, Biasetto
Biscuit, Desserts, Gateaux, Goûter, Patisserie, Patissier 4 décembre 2019 4 décembre 2019

Le panettone, BIASETTO, Italie

Nous l’avons découvert au Salon du Chocolat, voici le panettone d’un Maître en la matière, le panettone de Biasetto, Champion du Monde de pâtisserie…

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Bonbons de chocolat, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Cacao, Chocolat, Chocolatier 2 décembre 2019 2 décembre 2019

Bonbons de chocolat, Fabrice GILLOTTE, Dijon

Il est Meilleur Ouvrier de France, aussi discret parfois que « grande gueule », il dit ce qu’il pense et défend l’artisanat ! On aime ça !!!!…

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Pâte de Brunette, Sève
Chocolat, Chocolatier, Pâte à tartiner, Patissier 30 novembre 2019 30 novembre 2019

Pâte de brunette, maison SEVE, Lyon

Notre nouvelle découverte gourmande… Quatre ingrédients c’est tout pour cette exquise pâte à tartiner : des noisettes du Piémont, du beurre de cacao, de…

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Chocolat idéal
Carré, Chocolat, Chocolatier 28 novembre 2019 28 novembre 2019

Chocolat Idéal, Paris

Info en avant-première ! Alerte délice… Revenons donc sur l’histoire de cette marque uniquement connue aujourd’hui grâce à l’affiche qui la représente et que…

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Calendrier de l'avent, La Maison du Chocolat
Chocolat, Chocolatier 26 novembre 2019 26 novembre 2019

Nos calendriers de l’avent 2019

Voici notre sélection 2019, pas de préférence, pas de classement mais des émotions… Le plus raffiné, Pierre Hermé Le plus coloré, Weiss Le plus…

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Cappuccino, Maison Lenôtre, Paris
Cacao, Café, Chocolat, Chocolatier, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 24 novembre 2019 24 novembre 2019

Le Cappuccino, Maison LENÔTRE, Paris

Une nouvelle création imaginée par Guy Krenzer à la rentrée pour fêter le café et notamment son café de cœur : le Chitul Finca El…

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Chocolat du Guatemala
Cacao, Carré, Chocolat, Chocolatier 20 novembre 2019 20 novembre 2019

Tablette de kakaw 70% Re Polochic, Guatemala

Voici notre dernière découverte, une tablette de chocolat en provenance du Guatemala. Une association de producteurs de cacao bio qui regroupe 645 familles organisées…

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