Recette – Gâteau à l’huile d’olive et à l’orange
Voici notre recette gourmande de gâteau à l’huile d’olive et à l’orange Pour 4 personnes 2 œufs 100g de sucre 60ml de lait 105g…
LIVE “Secrets de Chefs” Vincent VALTON – Les techniques de pochage
Thème = Les techniques de pochage par Vincent Valton La démonstration est faite avec un appareil à meringue française réalisé comme suit : 150 g…
LIVE “SECRETS DE CHEFS” Cake aux pépites par Sophie de Bernardi
Recette Cake aux pépites et astuces par Sophie de Bernardi Tout savoir pour des pépites au chocolat harmonieusement réparties dans vos cakes ! 180g…
Recette – Tartelette chocolat & grué de cacao, Laura VERVOORT, Paris
Pour la tartelette au chocolat & grué de cacao Pâte sucrée Nature 250g farine T55 100g sucre glace 1 oeuf entier 150g beurre doux…
LIVE “SECRETS DE CHEFS” – Fonçage des pâtes & recette du gâteau basque par Desty BRAMI
Les techniques de fonçage de pâtes par Desty Brami Les ustensiles Cercles de différentes hauteurs avec ou sans trous Les techniques 1ère technique en…
LIVE “SECRETS DE CHEFS” Découpe des fruits – Recette – Tarte fruits rouges et menthe, Yannick Begel
Les secrets de Yannick Begel pour la découpe des fruits rouges. Les ustensiles Couteau d’office avec ou sans dents. Avec dents pour les fruits…
Recette – Lingot au chocolat
Voici la recette de notre Lingot au chocolat au coeur coulant 160g de chocolat 40g de chocolat pour la fin 2 œufs 90g de…
Recette – Notre cake marbré très chocolaté
Voici notre recette de cake marbré très chocolaté 2 œufs 100g de sucre dont 1 sucre vanillé 20 g de farine 20 g de…
LIVE Glace – Recette – Dessert glacé au Café, Baileys et Orge Chef Laura VERVOORT
Voici la recette du Parfait café partagé sur le LIVE du jeudi 30 juillet 2020 : un dessert à l’assiette estival. Pour 6 personnes…