Rainbow cake chocolat-oreo, Miguel Hernandez
Fans de ces petits biscuits si croustillants ? On adore la version rainbow cake oreo ! Une pâtisserie traditionnellement américaine totalement dingo, complètement merveilleuse,…
Les carrés G, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Il nous manquait la dégustation des tablettes de Fabrice Gillotte, voici chose faite aujourd’hui avec les “fourrées”. On vous le dit d’office, elles sont…
Les Nougats, Marcel SANTINI, Confiserie Saint-Sylvestre, Soveria, Corse
Ils ne sont pas de ces nougats qui collent aux dents et empêchent de parler. Non, ce sont des Nougats avec un grand N, la crème…
Les chocolats, Thierry Mulhaupt, Strasbourg
Coup de coeur ! Ce pâtissier hors pair, amoureux de l’art et passionné de saveurs nous a transportées avec ses pâtisseries et maintenant c’est…
Mini tablettes, LENOTRE, Paris
Lenôtre réinvente ses tablettes sous forme de mini carrés à savourer sans compter. Deux rêves, deux propositions avec ces 12 mini tablettes de ganaches…
L’entremets au Turron, Miguel HERNANDEZ
Qui dit France dit nougat, qui dit Espagne dit Turron, dans sa version tendre ou dans sa version amandes croquantes caramélisées. Quelle ne fut…
Les glaces renversantes de la Fabrique Givrée, Tournon
TADAM, ils débarquent à Paris aujourd’hui ! Trois copains “givrés du cornet” qui créent il y a 5 ans la Fabrique givrée de l’autre…
Rencontre avec Patrick PAILLER, Chef Pâtissier chez FAUCHON, Paris
Avant de quitter Fauchon pour aller nous régaler au café Pouchkine au côté de Nina Métayer, le portrait de ce jeune Chef talentueux !…
Tarte à la pistache et aux cerises, LENOTRE, Paris
Le savoir-faire pâtissier Lenôtre est à l’honneur avec une collection autour de la pistache et des cerises noires. Une tarte toute en simplicité, une…