Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Bonbon de chocolat, Chocolat, Chocolatier 21 septembre 2017 21 septembre 2017

Chocolats, Manufacture CLUIZEL, Paris

Des chocolats généreux pas la taille, fabriqués de façon artisanale dans la manufacture de Normandie. Ils sont au miel, au caramel coulant et pointe…

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Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 20 septembre 2017 20 septembre 2017

Le Pim’s de luxe, Dominique COSTA, Le Peninsula, Paris

TROMPE l’OEIL ! Une truffe ? Le champignon ? Dans ce cas, il serait vraiment ultra régulier… alors peut-être une truffe au chocolat ? Mais alors une…

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Biscuit, Cake, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 19 septembre 2017 19 septembre 2017

Le cake de voyage vanille, Vincent GUERLAIS, Nantes

INDECENT ! Embarquement immédiat dans les volutes de la sublime vanille, avec la texture démente d’un biscuit aux amandes ultra moelleux et de son…

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Cacao, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 18 septembre 2017 18 septembre 2017

La Noisette en 4 feuilles, Nicolas PACIELLO, Prince de Galles, Paris

SUCCULENT ! Sablé noisette, fines feuilles de chocolat, ganache montée praliné, praliné noisette maison avec ses copeaux de noisettes et ses noisettes effilées… Après…

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Biscuit, Cacao, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 16 septembre 2017 16 septembre 2017

Le Moelleux au chocolat, Nicolas PACIELLO, Prince de Galles, Paris

Une véritable Madeleine de Proust, le moelleux au chocolat des familles ! Il y en a de toutes les tailles, de toutes les cuissons –…

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Desserts, Gateaux, Pâte à tartiner, Patisserie, Patissier, Petit déjeuner, Restaurant 13 septembre 2017 13 septembre 2017

Goûter au caffè STERN, Paris

Les grands Boulevards, le Passage des Panoramas, vestige de l’ancien Paris  (l’adresse date de 1834) et le Caffè Stern. Un lieu emblématique, aujourd’hui classé…

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Bonbon de chocolat, Cacao, Chocolat, Chocolatier, Confiserie 12 septembre 2017 12 septembre 2017

Nougatine, « Buono, Buonissimo », VENCHI, Milan, Italie

Comme des bonbons, enfantins et gourmands vendus dans leur petite boîte métallique qui fait le bonheur des enfants une fois les bonbons terminés, pour…

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Cacao, caramel, Carré, Chocolat, Chocolatier 11 septembre 2017 11 septembre 2017

Les tablettes, fourrées, A La Mère de famille, Paris

Belles commes un écusson du moyen-âge, chocolat noir et lait intenses et gourmandes à souhait ce sont ls nouvelles tablettes de La mère de…

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Boisson, Cacao, Chocolat 10 septembre 2017 18 septembre 2017

L’Africain Angelina en bouteille, épiceries fines, Paris

Un chocolat chaud mythique ! Vous savez celui qui est si épais que la petite cuillère pourrait presque tenir toute seule dans la tasse. Nous…

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