Les citronnettes, REGIS, Paris
On connaissait par cœur leurs orangettes croquantes et addictives, voici qu’arrivent les citronnettes joliment habillées de quelques zestes. Très parfumées, acidulées et recouvertes de…
Les œufs de Pâques, Julien RIVES TORRENS, Hyatt Regency Paris Etoile, Paris
Comment ne pas succomber à ces œufs de Pâques bleu irisé, couleur de Sodalite, et dont les fruits secs tracent un chemin qui rappelle…
Le dessert chocolat, La Marée Jeanne, Paris
Dédié aux poissons et aux crustacés, ce petit resto du quartier Montorgueil nous emmène en bateau à marée basse. Passez la porte et vous…
Pure, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Il nous manquait un péché mignon, nous l’avons trouvé avec “Pure” de Fabrice Gillotte. Ce chocolatier hors du commun, qui emprisonne avec brio et…
Les Rochers, Bryan ESPOSITO, Hôtel Westminster, Paris
Des mignardises à croquer ! Elles sont fabuleuses comme de petits rochers tout choco mais de luxe. Coque chocolat parsemée de noisettes et une mousse…
Crêpes au thé vert Matcha et mangue fraîche, Chef Tien DAT AO, TaoKan, Paris
TAO : expression de la force fondamentale KAN : prendre soin En somme, TAOKAN est “le lieu où on honore la gastronomie chinoise” et…
Les Macarons Pascal LAC, Nice et Cannes
Multicolores, parfois même pailletés, aux parfums francs et gourmands, les macarons de Pascal Lac. Un coffret habillé de noir comme pour un soir de…
Les 40 ans de la Maison du Chocolat. Plein feu sur Chocolat, So chic, Editions de la Martinière, Paris
Avis aux chocovores, un livre savoureux qui fait du bien pour fêter les 40 ans de La Maison du Chocolat, on adore, on le…
Pâques 2017 à la Manufacture Le Chocolat d’Alain Ducasse, Paris
Zoom sur une drôle de cocotte géométrique au chocolat au lait corsé – elle n’a pas fait long feu – aux formes contemporaines et épurées…