Les chocolats, Nicolas BERNARDE, la Garenne Colombes,
Après notre coup de cœur pour les Cakissimes de Nicolas Bernardé, ces cakes de haute pâtisserie, signature du Chef (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-4rV), nous…
Le flan vanille-fleur d’oranger sans gluten, Christophe MICHALAK, Paris
Nous sommes au pays des milles et une nuit, un flan vanille parfumé à la fleur d’oranger. La gourmandise bat son plein. On tombe…
Chocolaterie Online, Puyricard
Bon plan ! Un site porté par la chocolaterie Puyricard depuis près de 4 ans pour permettre à tous les gourmands de choisir puis de…
La chocolaterie de Cyril LIGNAC, Paris
Un Chef médiatique, à la tête de restaurants et de pâtisseries. Il se glisse aujourd’hui dans la peau du petit Charlie pour nous emmener…
Le kouglof, Thierry MULHAUPT, Strasbourg
S’il est bien une spécialité alsacienne c’est le kouglof. Et celui de Thierry Mulhaupt est juste sensationnel. Sous une fine « coque » de sucre craquant…
Tablette fourrée caramel fleur de sel, Les Herbiers, Bretagne
Une découverte dégoulinante de gourmandise chez Thomas et Dominique planchot, M.O.F de père en fils ! Un chocolat au lait et un cœur caramel…
Chocolat “a la taza”, chocolaterie Villajoyosa, Espagne
On ne les trouve pas si souvent en France ces tablettes vendues exclusivement pour faire son chocolat chaud maison, mais en Espagne elles sont…
Formation chocolat, Ecole LENOTRE, Pascal BRUNSTEIN, Paris
Un tout nouveau lieu pour l’école professionnelle Lenôtre : les Yachts de Paris. Depuis quelques mois, c’est sur la barge du Quai Henri IV que…
Découverte de la Maison NICOULET, Paris
Niché entre les beaux immeubles de la rue Duret, la maison Nicoulet du nom d’un lieu-dit en Ardèche (Nicoulet) est un joli salon de…