Découverte de la Maison NICOULET, Paris
Niché entre les beaux immeubles de la rue Duret, la maison Nicoulet du nom d’un lieu-dit en Ardèche (Nicoulet) est un joli salon de…
Les cakissimes de Nicolas BERNARDE, La Garenne-Colombes
On l’a enfin rencontré ! Nicolas Bernardé, ce M.O.F. Pâtissier Confiseur, mais surtout Chef au cœur en or et aux doigts de fée. Déguster, frissonner,…
La pâtisserie végétale, VG pâtisserie, Paris
Elle a ouvert le 12 avril dernier et fait déjà courir le tout Paris. Alors on a couru aussi, on a goûté, on a…
Fleur d’été et verrine Mojito, LENOTRE, Paris
On veut des FRUITS ! Pour une fois il n’y a que peu de chocolat dans notre article, non pas que nous l’ayons oublié,…
Les Créatives, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Gage de bonheur absolu, un époustouflant semainier plus que gourmand qui nous fait perdre nos repères… Dans la famille des barres au chocolat, nous…
Les gourmandises du Fondant Baulois, La Baule
Balade gourmandissime à la Baule ! Suivez-nous… Démarrons par le Fondant Baulois au chocolat avec ses notes de caramel beurre salé et sa texture incomparable…
Le chou pistache-cerise, LENOTRE, Paris
C’est la tentation du jour ! Un chou à la pâte fine et croquante garni d’une mousseline à la pistache très douce et ferme en bouche…
Une glace KOSAK avec LA Crème des crèmes, Paris
On les connaissait déjà – Nathalie et Catherine – pour leur mur exceptionnel de tablettes de chocolat venues des 4 coins du monde, chocolats…
Viennoiseries à l’Ecole Escoffier, Le Ritz, Paris
Superbe moment dans les cuisines du Ritz pour un cours de viennoiseries à l’école Escoffier. Le Chef Christophe Messina et Emmanuelle Mandrou nous accompagnent…