Déjeuner chez EELS, Adrien FERRAND, Paris
Coup de food absolu pour Eels (anguille), ce nouveau spot du 10ème arrondissement, qui fera bientôt courir le tout Paris avec son jeune Chef,…
Les confiseries et les mendiants de Timothée GENSSE, Hôtel SCRIBE, Paris
Cerise sur le gâteau, après les desserts (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-3y9) totalement régressifs du Chef Timothée Gensse (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-2It), ses…
Rencontre avec Faten Boudhina, Crème des crèmes, Paris
Une rencontre comme on les aime avec Faten Boudhina, la fondatrice de crème des crèmes. Généreuse, gourmande et pétillante, elle décide de repenser sa…
Nids de voyage et 1001 feuilles, Maison ALEPH, Paris
Une invitation au voyage ! Nouvelle venue rue de la verrerie, la Maison Aleph est un hymne aux douceurs raffinées de Syrie. Sa fondatrice, Myriam…
So Choco, Le Biscuitier Impertinent, Paris
Remarquablement chocolat, le So choco, une création impertinente de notre jeune biscuitier ! Au nez, on s’envole déjà, les parfums du chocolat sont puissants et…
Tea time, Hôtel Westminster, Bryan ESPOSITO, Paris
Un petit tour dans le bar à l’anglaise du Westminster pour savourer le goûter de Bryan Esposito. Juste un peu gourmand le Chef !…
Allégorie lait, Patrick ROGER, Paris
Un chocolat en hommage à la caramélisation des amandes qui nécessite une maîtrise parfaite de la température de cuisson ! Des amandes bâtonnets, des…
Les petites tablettes de chocolat noir, Manufacture DUCASSE, Plaza Athénée
De jolis rectangles tous noirs, recouverts de grué, croquants à souhait et quel parfum ! Un voyage pour les sens ! Ces petites tablettes se croquent…
Truffes à l’orange, Miguel Hernandez
Autant le dire dès le départ, nous sommes des aficionadas de truffes, oui, mais celles qui emportent le palais dans un tourbillon de saveurs…