Divine Orient, Pierre MARCOLINI, Paris
Décollage immédiat, destination, l’Afrique du Nord, Divine Orient !!! Une datte Medjoul posée sur du massepain aux éclats de pistaches, avec de fins zestes…
Tablette Mendiant lacté 45%, nougatine et fleur de sel, Manufacture DUCASSE, Paris
Qui dit chocolat au lait pense immédiatement chocolat doux et sucré, à banir pour les amateurs de chocolat noir. Que nenni ! Cette tablette…
Moelleux au chocolat en chaud-froid, Plaza Athénée, Paris
Vous avez dit addict ? Et bien non c’est bien plus que ça, nous sommes devenues “FAN…ADDICT” depuis notre rencontre cet après-midi avec le…
Mini banc d’essai sur trois pralinés, GODIVA, Paris
Un grand vide avant de commencer cet article, que dire de ces pralinés et surtout comment l’écrire ? Nous avons longtemps apprécié cette maison mais…
Le Chocolat Chaud de la Manufacture DUCASSE, Plaza Athénée, Paris
Mais quelle splendeur, quelle douceur, quelle merveille ! Un goûter au Plaza Athénée pour déguster le chocolat chaud de la Manufacture Ducasse ! D’abord l’accueil, souriant…
Cake chocolat-orange, Christophe ROUSSEL, Paris, La Baule
Au départ, séduites par tous ces jolis cakes en vitrine : chocolat-orange, chocolat-gingembre, chocolat gianduja, pomme-canelle, passion-vanille, citron, café, fruits confits… puis prises d’un léger doute…
Sablé Diamant Noir, Pierre HERME, Paris
Vous connaissez la pierre précieuse ? Ce diamant noir et son éclat si rare ! Et bien, nous allons vous présenter le diamant noir, beaucoup…
Le feuille d’automne, LENOTRE
Ça n’est pas encore l’automne loin de là mais ce gâteau est intemporel. Un souvenir d’enfance, un gâteau que nous avions pour chaque anniversaire…
La Pomme de Terre au chocolat, Jean-Paul HEVIN, Paris
Comment qualifier ce petit gâteau ? C’est une institution ! Nous l’avons d’abord connu dans une autre grande maison qui l’a abandonnée hélas et quelle ne…