Le Chocolat dans tous nos états - Blog
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Biscuit, Chocolat, Chocolatier, Confiserie 14 septembre 2015 10 octobre 2016

Florentins, Chocolaterie des Bauges, Frédéric PELLIER-CUIT, Bellecombe-en-Bauges

  Quelle excellente surprise ! De jolis florentins comme des biscuits présentés dans un petit cylindre transparent facilement transportable pour les situations d’urgence sucrée ! Ils…

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La pâte à tartiner infiniment noisette, Pierre HERME, Paris
Cacao, Chocolat, Chocolatier, Pâte à tartiner, Petit déjeuner 14 septembre 2015 4 mars 2018

La pâte à tartiner infiniment noisette, Pierre HERME, Paris

      Encore une découverte de pâte à tartiner soyeuse et croquante,  au bon goût de noisette, on ne s’en lasse plus de…

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La mousse au chocolat tiède du 110 de Taillevent
Desserts, Glacier, Restaurant 13 septembre 2015 13 septembre 2015

La mousse au chocolat tiède du 110 de Taillevent

Encore un joli dessert tout chocolat et, il fallait y penser, une mousse au chocolat tiède ! Tenez-vous bien, c’est délicieux. Dans une assiette creuse,…

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Chocolatier, Desserts, Macarons, Patisserie, Patissier 13 septembre 2015 10 octobre 2016

Le macaron éphémère casse-noisette, Pierre MARCOLINI

Vous le saviez déjà si vous suivez notre blog, nous étions déjà « tombées en amour » avec la pâte à tartiner Casse-noisette ! Eh bien là,…

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La fée tarte au chocolat, Les Fées Pâtissières
Bouchée, Chocolatier, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 13 septembre 2015 13 septembre 2015

La fée tarte au chocolat, Les Fées Pâtissières

     Une jolie rencontre en plein coeur de Paris avec l’une des deux créatrices des Fées Pâtissières. Deux amies, l’une bec sucré, l’autre…

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La bûche cœur de Rubis, Bernard Besse
Buche, Buches, Chocolatier, Desserts, Gateaux, Patisserie, Patissier 13 septembre 2015 13 septembre 2015

La bûche cœur de Rubis, Bernard Besse

Comme un bijou, elle brille de tous ses feux cette bûche rouge et brillante, ornée de cerises directement tombées de l’arbre. Elle est Belle…

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Le Train gourmand, Laurent le Daniel
Buche, Buches, Chocolatier, Desserts, Gateaux, Noel, Patisserie, Patissier 12 septembre 2015 12 septembre 2015

Le Train gourmand, Laurent le Daniel

       Super jolie cette bûche et tellement ludique, elle nous rappelle immédiatement nos petits trains en bois, certes déjà un peu vintage…

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La bûche, Corentin le lutin, Frédéric CASSEL
Buche, Buches, Chocolatier, Desserts, Patisserie, Patissier 12 septembre 2015 12 septembre 2015

La bûche, Corentin le lutin, Frédéric CASSEL

Vous n’auriez pas vu Blanche-Neige et ses 7 nains ? Non, pardon 8, parce qu’il ne faut pas oublier Corentin, le lutin ! Vous savez quoi,…

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La bûche : la bouche de Noël, Aurélien TROTTIER
Buche, Buches, Chocolatier, Desserts, Patisserie, Patissier 12 septembre 2015 12 septembre 2015

La bûche : la bouche de Noël, Aurélien TROTTIER

Gourmande et Esthétique ! Oui, mais pourquoi une bouche en guise de bûche ? Et bien après quelques explications cela nous est apparu comme une…

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