Visite du laboratoire, JADIS et GOURMANDE, Chilly Mazarin
Quoi de mieux que de se glisser dans les coulisses d’une chocolaterie artisanale et familiale créée il y a 40 ans. Un contraste étonnant…
Les chocolats, Mathieu TABORCIA, Lambesc
Il y a trois mois, le 7 octobre 2017, Mathieu Taborcia ouvre sa chocolaterie à Lambesc près de Marseille. Compagnon du devoir, il transmet…
Les cookies paleo et vegan, CAVE & COCONUT, Paris
Kesako ? Des cookies c’est clair, mais paléo ? Voici l’histoire pas comme les autres, de cookies ultra gourmands et ultra moelleux. Imane, la fondatrice de…
La tablette praliné, REGIS, Paris
Toute une gamme de tablette maison, aux fruits secs ou au praliné, croustillant comme un petit biscuit ! Une tablette maison, praliné lait ou…
Villa Nomade, Chef Meriem, Marrakech
Centre névralgique de la ville rouge, la médina de Marrakech et ses riads ! Loin de l’agitation de la ville et des regards, se…
Découverte d’une pâtisserie-boulangerie-chocolaterie pas comme les autres, Laurent DUCHÊNE, Paris
Une programmation délicieuse et archi-gourmande, voilà ce que propose Laurent Duchêne, ce M.O.F. pâtissier-chocolatier passionné qui sait tout faire et qui le fait vraiment…
Les chocolats de la Maison WEISS, Saint-Etienne
S’il est un mot pour les définir, c’est authentique ! De bons et gros chocolats aux saveurs classiques et douces. Les pralinés sont croquants, régressifs,…
Succès chocolat-praliné, MACAILLE, Suresnes
Nouveau dessert de saison, le succès chocolat-praliné du menu bistrot de Macaille. Les quatre desserts proposés ont été imaginés par le chef de cuisine…
Cake gianduja, BONTEMPS, Paris
Il ressemble à un mini doonut enrobé de chocolat tout doux auquel on aurait rajouté de la gourmandise : une belle cuillère de gianduja parsemé…