Le Macaron éphémère Casse-Noisette, Pierre Marcolini version 2016
Il est des macarons que l’on n’oublie pas ! Reviens macaron, reviens vite….et il est revenu ! Nous sommes aux anges ! (lien vers l’article :…
Le pot de glace au chocolat, KOSAK, Paris
Définitivement et absolument fan de cette glace au chocolat artisanale. Traverser Paris devient un jeu d’enfant tant la « carotte » est belle ! Elle est onctueuse,…
Le Bistrot de la Galette, Gilles MARCHAL, Paris
Une découverte plus que gourmande sur la Butte Montmartre avec cette troisième adresse de choix ouverte par Gilles Marchal mi-août 2016 ! Une parfaite triangulation…
Le feuille d’automne aux framboises fraîches, Lenôtre, Paris
Qui ne connait pas le Feuille d’Automne, ce dessert culte imaginé par Gaston Lenôtre en 1968 ? Presque 50 ans plus tard, ce dessert devient…
Les délices de l’Eden Roc, Lilian BONNEFOI, Cap d’Antibes
Affriolants et même affolants, les viennoiseries et les pâtisseries de Lilian Bonnefoi pour l’Hôtel du Cap Eden Roc. Une brigade d’une vingtaine de personnes…
Démoniaque, la pâte à tartiner de Patrice CHAPON, Paris et Chelles
Démoniaque, elle l’est par sa texture, fluide et craquante sous la dent. Recouverte de petits morceaux de noisettes qui tombent doucement au fond du…
Les brigadeiros, La Brigaderie de Paris, Paris
Bem-vindo a Brasil ! Un petit tour au Brésil à la découverte de gourmandises traditionnelles locales, les Brigadeiros. De petites sphères sexy, glamour même et…
Les Diabolix, Pascal LAC, Nice et Cannes
Diaboliques les Diabolix ! Des biscuits qui portent bien leur nom : les Diabolix ! Idée géniale de Pascal Lac, d’assortir deux types de biscuits dans une…
Les desserts, restaurant LE TRESOR, Paris
Un TrésOr… C’est ce que nous venons de dénicher ! Niché au cœur du Marais, dans une petite impasse magique qui porte bien son…