La bûche d’Antony TERRONE, Le Peninsula, Paris
Hommage à l’Oiseau Blanc de Nungesser et Coli, une bûche nous emmène dans les nuages… Première réalisation de Noël pour Antony Terrone, le Chef…
SITRON, Pâtisserie sans gluten, Paris
Nous les attendions avec impatience les créations sans gluten de ce jeune Chef pâtissier, Sébastien Lenglet, les voici en plein cœur de Paris dans…
Numéro Hors série de Fou de pâtisserie, Spécial Pierre HERME, Paris
Grand moment : le premier numéro Hors Série de Fou de pâtisserie, dédié au plus grand pâtissier du monde : Pierre HERME. Une file…
Rencontre avec Stéphane, créateur du Biscuitier Impertinent, Paris
Pétillant, amoureux de la pâtisserie, Stéphane, notre impertinent pâtissier, décide d’abandonner sa carrière dans la finance pour se consacrer à sa passion sucrée. Il…
Les Wonderbarres au chocolat d’HASNAÂ, Bordeaux
Une pour chaque jour du lundi au samedi : elles sont numérotées de 1 à 6, ce sont les Wonderbarres d’Hasnaâ ! Visuellement superbes, 45g de…
Les Biberlie, KAFFEEHAUS, Ralf EDELER, Paris
Des biscuits cylindriques comme de gros bonbons moelleux et hyper parfumés ! On picore à volonté ces petites bouchées, le plus dur c’est de s’arrêter !…
Les bûches de Noël 2016, Bryan ESPOSITO, Hôtel WESTMINSTER, Paris
Deux bûches sans chichi, authentiques, en forme de bûches ! Pas d’excentricité extérieure, en revanche, elles révèlent leurs parfums dès la première bouchée. La bûche…
Rencontre avec Sophie VIDAL, Chocolatier, Jacques GENIN, Paris
Juste 33 ans mais déjà 14 ans de Maison, Sophie Vidal est une jeune et talentueuse créatrice de chocolats. Une belle histoire d’amitié, d’intuition…
Les carrés aux noix, Hervé ROBIN pour la MERINGAIE, Paris
Un carré qui a du chien ! Une découverte ultra-gourmande à la Meringaie, les carrés aux noix d’Hervé Robin, Chocolatier à Périgueux. Né d’un…