Nous les attendions avec impatience les créations sans gluten de ce jeune Chef pâtissier, Sébastien Lenglet, les voici en plein cœur de Paris dans ce joli salon de gourmandises ouvert il y a tout juste quelques semaines.
Intime, rustique, il répond au doux nom de Sitron, l’âne de Laure Bouvet, fondatrice du concept. Petit âne resté en Normandie, il devient tout simplement la mascotte du lieu mais aussi le nom du dessert signature de la maison, au citron forcément.
L’envie de Laure et de Sébastien, faire plaisir, partager et transmettre leur passion et leur amour des bonnes choses.
Quelques tables pour pouvoir déguster des desserts sans gluten, une cuisine ouverte sur la salle. Une carte courte pour garantir la fraîcheur des gâteaux réalisés chaque jour par le Chef. Tout y est pour passer un doux moment, chaleureux et généreux et pour se régaler de pâtisseries délicates et parfumées.
Salon de gourmandises, Sitron
Sitron
Cinq créations sucrées :
- l’éclair de choc (Lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-3cc),
- le frisson de Sitron – signature de la Maison – (amandes, citron vert et praliné),
- le Youyou (caramel, amandes et confit de poire),
- la tartelette Opéra (praliné café, crémeux chocolat et chantilly au café bio d’Ethiopie)
- le Saint-Eloi (vanille, crémeux marrons et jus de fruit de la Passion).
Vous l’aurez compris, nos sens sont en alerte, quelques ingrédients qui mettent l’eau à la bouche et les papilles en trans ! Il ne reste plus qu’à tous les découvrir !!
Quatre « moelleux » de voyages : au chocolat, au citron, au caramel ou marbré et le tour est joué, asseyons-nous pour nous régaler.
Tous les produits salés comme sucrés sont fabriqués sur place par le Chef. Les produits sont soigneusement sélectionnés, dont certains AOP, AOC ou Bio et les créations sont certifiées sans gluten ! Autant de bonnes raisons d’aller y faire un tour…et même d’y prendre nos habitudes !
On y court, c’est délicieux et l’accueil charmant !
Adresse : www.sitron-sansgluten.com
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