Le pain d’épice d’Antony TERRONE, Le PENINSULA
Merveilleusement arrondi et doré, quelques étoiles de chocolat et nous sommes prêtes pour la rencontre avec ce pain d’épice d’un autre genre. Il ressemble…
Chocolat biologique Sabadì, Simone SABAINI, Modica – Epicerie RAP, Paris
Une découverte gourmande tout droit venue du Sud de l’Italie (la Sicile et en particulier Modica) et sélectionnée avec soin par Alessandra Pierini, la…
Les Bûches 2016, Pierre HERME, Paris
Une collection de bûches répondant au doux nom de « Constellation ». Visuellement très épurées, ce sont les bûches de notre enfance, sans fioriture, si…
Ouverture de KARAMEL, Nicolas HAELEWYN, Paris
Un concept totalement dédié au caramel, des caramels joliment emballés… (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-2y1) … en passant par les tablettes, la pâtisserie ou encore…
Mon beau Sapin, Sébastian REUL, Hôtel RAPHAEL, Paris
Tout le talent du Chef Sébastian Reul pour créer cette année une bûche de Noël, qui ressemble à une vraie bûche en bois ornée…
La bûche de Ken THOMAS, The WESTIN, Paris
Veloutée, voluptueuse, rassurante, elle a tous les ingrédients pour nous régaler ! Mais pour en être sûres, nous allons user de notre outil favori, la…
La ganache au Guanaja façon tarte, restaurant KEI, Kei KOBAYASHI, Paris
Plein feu sur ce dessert extatique ! Unique en son genre. Nous en sommes littéralement tombées amoureuses, un choc, c’est le coup de foudre, absolu, immédiat,…
Noël 2016 à La Maison du Chocolat, Paris
Design et racée, elle se suffit à elle-même, épurée et néanmoins lookée par les feuilles de chocolat qui l’habillent, la bûche 2016 est toute…
Goûter, KAFFEEHAUS, Ralf EDELER, Paris
Qui dit forêt noire, pense immédiatement Kaffeehaus et son Chef Ralf Edeler, qui vient nous régaler des saveurs de son pays ! Nichée en…