Escapade estivale, Shirvan Métisse Café, chef Manoj SHARMA, Paris
Gourmandises… salées ! On ne se lasse pas de ce restaurant parisien et des plats parfaitement balancés du Chef Manoj Sharma. Car ce qu’il…
2018
La brioche chocolat, Desty BRAMI, Château de Ferrières, Ferrières en Brie
La plus immense des gourmandises pour nous : la brioche de Desty Brami, Chef Pâtissier Executif au Château de Ferrières, inégalable, inégalée. L’une des plus…
Julien DECHENAUD, Chocolatier, Vincennes
Une pépite ! Julien Dechenaud, jeune Chef chocolatier de 28 ans voici notre pépite du moment, un Chef pétillant, généreux et gourmand, impressionnant de maîtrise…
L’éclat, Pablo GICQUEL, Hôtel de Crillon, Paris
Ode à la noisette, mariage parfait au chocolat, l’éclat réunit tout à la fois. Gourmandise intense des parfums de la noisette de Piémont, suave…
The CABANA CAFÉ, PLAZA ATHENEE, Paris
Une adresse incontournable, summum du chic et du bon goût parisien, l’hôtel Plaza Athénée. Cet été, l’hôtel se reinvente avec le Cabana Café de…
Interview, Marcel\le, Nolyne Cerda
Un nouveau webzine à suivre avec des interviews à savourer ! Un très joli site, plein de curiosité, intemporel, pour tous les Marcel et…
Le chocolat dans tous ses états, Bryan ESPOSITO, Hôtel du Collectionneur, Paris
Un dessert à notre nom ou presque… Un entremets dont nous sommes plus que fières car Bryan l’a imaginé en clin d’œil à notre…
La profiterole, Desty BRAMI, Château de Ferrières, Ferrières en Brie
Une création de toute beauté et infiniment gourmande imaginée par Desty Brami, Chef Pâtissier Exécutif au Château de Ferrières. De la profiterole, elle reprend…
L’hématite, Pablo GICQUEL, Hôtel de Crillon, Paris
Effluve généreuse du chocolat, il faut le croquer pour avoir son craquant, son fondant, son croquant… Parfait trompe l’œil au chocolat soufflé, l’hématite s’inspire…