Dessert à l’azote liquide, N2, Paris
Un dessert tout droit sorti d’un film de Harry Potter, entre profiterole et moelleux au chocolat avec sa boule de glace et surtout une…
2017
Visite chez CHAMBELLAND, Boulangerie sans gluten, Paris
Visite chez Chambelland, la première boulangerie 100% sans gluten de Paris ! Et la visite vaut le détour. Placée sur une jolie placette du village…
Chocolat pur Papouasie en fines cristallines, glace maïs et caramel à la fleur de sel, Restaurant l’Abeille, Michael BARTOCETTI, Le Shangri-La, Paris
Un dessert… “cuisiné”, riche, aux saveurs corsées, qui magnifie les parfums de la Terre ! Des épis de maïs en provenance du Sud-Ouest travaillés…
Le cacao cru au physalis, RRRAW, Paris
Après les truffes et la tablette Green cacao, (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-1Gq), voici la tablette 68% au physalis et les truffes Amour au…
Goûter chez Kevin LACOTE, Paris
Une délicieuse découverte entre les beaux immeubles du 17ème arrondissement de Paris, la toute jeune pâtisserie de Kevin Lacote. Inutile de remettre en avant…
Les pralinés, LENOTRE, Paris
Terriblement délicieuses, deux petites barettes de cinq bonbons de chocolat, noisette française ou praliné coco. Ultra parfumée, la coco partage la scène avec la…
L’Opéra, NOLINSKI, Justine GASPARD & Yann BRYS, Paris
S’il est un gâteau qu’il faut toujours tester c’est bien l’Opéra ! Un des desserts signature de ce nouveau lieu apaisant et cosy à deux…
Les Pasteis de Nata, Portugal
Ils ne sont pas au chocolat, mais quel délice. Spécialité portugaise s’il en est, le pastel de nata, ce petit flan vanille déposé dans…
Les chocolats gourmands, Angel MUGLER & La Maison du Chocolat, Paris
Rien que de l’audace à la Maison du Chocolat depuis ces derniers mois. Après l’association avec la Maison Petrossian, la maison du chocolat et…