Les Brownies de la Saint-Valentin, REGIS, Paris
Les meilleurs de Paris et d’ailleurs… Ces brownies de notre enfance, sont fondants, soyeux, avec une pincée de noix pour le look et le…
Dessert pop art au chocolat à l’hôtel SCRIBE, Timothée GENSSE, Paris
Morphologie séduisante, voluptueuse, une petite bombe pop art enrobée de chocolat. Certains y verront un tic-tac géant, d’autres une gélule, certains un skate… dans…
La Saint-Valentin 2017, Maison FOUQUET, Paris
Le yin et le yang, la vanille et le chocolat, le lait et le noir pour cette création Fouquet ! La Saint-Valentin se partage sous…
Le Cookie, REGIS chocolatier, Paris
REGIS, nous revoilà ! Après leur délicieux florentin, et leur fondant ou leur brownie à tomber, nous voilà près, vraiment tout près de la vitrine…
Truffe au chocolat, Patrick ROGER, Paris
La truffe au chocolat, quel grand classique ! Mais qu’il est difficile de trouver des truffes avec ce juste équilibre entre la coque et…
Dessert à l’azote liquide, N2, Paris
Un dessert tout droit sorti d’un film de Harry Potter, entre profiterole et moelleux au chocolat avec sa boule de glace et surtout une…
Visite chez CHAMBELLAND, Boulangerie sans gluten, Paris
Visite chez Chambelland, la première boulangerie 100% sans gluten de Paris ! Et la visite vaut le détour. Placée sur une jolie placette du village…
Chocolat pur Papouasie en fines cristallines, glace maïs et caramel à la fleur de sel, Restaurant l’Abeille, Michael BARTOCETTI, Le Shangri-La, Paris
Un dessert… “cuisiné”, riche, aux saveurs corsées, qui magnifie les parfums de la Terre ! Des épis de maïs en provenance du Sud-Ouest travaillés…
Le cacao cru au physalis, RRRAW, Paris
Après les truffes et la tablette Green cacao, (lien vers l’article : http://wp.me/p7ZliO-1Gq), voici la tablette 68% au physalis et les truffes Amour au…