Tablette de kakaw 70% Re Polochic, Guatemala
Voici notre dernière découverte, une tablette de chocolat en provenance du Guatemala. Une association de producteurs de cacao bio qui regroupe 645 familles organisées…
Chocolatier
Le cake noisette, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Nous connaissions les cakes de voyage, caramel, chocolat ou citron, voilà aujourd’hui celui à la noisette. Et quelle dégustation ! Couleur noisette, moelleux souhait,…
La Nera, Paolo BRUNELLI, Ancona, Italie
Ils sont forts ces italiens ! Nous avons fondu pour cette pâte à tartiner, toute noire, à base de noisettes de Cravanzana et de…
La manufacture de chocolat PLAQ, Paris
La rue du Nil à Paris se réjouit de cette nouvelle arrivée gourmande : la manufacture de chocolat PLAQ. Comme son nom et comme…
L’Hexa, Le Chocolat, Alain Ducasse, Paris
Un hexagone qui nous fait immédiatement penser à la France, une France gourmande et de savoir-faire, un patrimoine gastronomique qui se transmet de générations…
Les liqueurs, Maison SÈVE, Lyon
On les pensait disparues, ces liqueurs tant appréciées de nos grands-mères. Mais nous les avons retrouvées, plus délicieuses que jamais chez Richard et Gaëlle…
Les Automnales, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Seconde création signée Gillotte pour l’automne, le panier de champignons des bois, fruit d’une cueillette plus que fructueuse. On y reconnait des pleurotes mais…
Les feuilles d’automnes, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Nouvelle création automnale du meilleur ouvrier de France, Fabrice Gillotte. Ses chocolats incontournables sont à chaque fois un exercice de style de haute volée….
Les tablettes Sensation de CHOCO au CARRE, Jean-Pierre RODRIGUES, Paris
Un peu plus de 2 ans après l’ouverture, nous aimons toujours autant les tablettes de Jean-Pierre Rodrigues, qui reprennent tous les codes de ses…