Le Pavé, Patrick ROGER, Paris
En manque ! Alors là ! Il fallait y penser. Un praliné noisette avec des amandes entières, un pavé de 600gr, comme un pavé parisien…
Chocolatier
Le Casse-Noisette, Pierre MARCOLINI, Paris
LA MEILLEURE PÂTE TARTINER….DU MONDE ! Là encore de nouvelles sensations, une pâte à tartiner fluide, douce, étonnante voire détonante. Nous sommes « tombées en…
L’Instinct, Patrick ROGER, Paris
Une révélation, oui ! Un praliné aux amandes et noisettes torréfiées. Le chocolat signature et préféré du chocolatier. Une morphologie parfaite, telle une sculpture miniature,…