Cake Pain d’épices aux marrons, Pierre HERME, Paris
Pas moins de 5 couches de pain d’épices entrecoupées d’une ganache aux marrons et au chocolat au lait. Une explosion de saveurs pour ce…
Biscuit
Les Galettes de boutique, 2019
Audace des galettes de boutique, ultra classiques ou aux saveurs décalées, choisissez la votre. La galette Médelice, Pierre Hermé, citron confit et praliné. Légèrement…
Les Galettes de Palace, 2019
Classiques ou plus détonantes, voici quelques coups de cœur très Palace ! La Galette Vanille, Angelo Musa et Alexandre Dufeu au Plaza Athénée. Ode…
Le Tout chocolat, Gourmandise Paris
Une balade dans le 15ème arrondissement de Paris et la découverte de l’entremets tout choco de la boulangerie-pâtisserie Gourmandise Paris à réserver aux addicts…
Le fondant baulois® à l’orange, La Baule
Une édition limitée imaginée pour Noël 2018, notre fondant baulois où le chocolat est parfumé à l’orange douce. Une bien belle découverte, la texture…
1
Le cake d’érable, Mori YOSHIDA, Paris
Une exquise découverte, le cake parfumé et délicat de Mori Yoshida. Totalement épuré, il n’a pas le ventre dodu et bien gonflé d’un cake…
La bûche ronde, Apollonia POILÂNE, Paris
Elle ressemble à ces gâteaux américains « hauts sur pattes » mais il n’en est rien ! « Elle », c’est la bûche ronde imaginée par Apollonia Poilâne cette…
Le Marbré, Gaëtan Fiard, Le LUTETIA, Paris
Que dire, si ce n’est qu’il est addictif ! Nous avons découvert il y a peu le marbré du goûter du Gaëtan Fiard au Lutetia….
Les panettone, LOISON, Motta VI, Italie
Trois générations de pâtissiers italiens – depuis 1938 – où l’art de fabriquer les panettone. Au fil du temps, la fabrication à l’ancienne se…