Le Tea-Time de Dominique COSTA, Le Peninsula,
Un moment de gourmandise intense s’annonce… Un joli serviteur muet, une assiette de plaisirs salés mais surtout les créations sucrées de Dominique Costa et…
Un moment de gourmandise intense s’annonce… Un joli serviteur muet, une assiette de plaisirs salés mais surtout les créations sucrées de Dominique Costa et…
Nouvelle découverte ultra gourmande et… croquante, une des quatre barres chocolatées imaginées par Cyril Lignac et Benoit Couvrand. Frisson de bonheur assuré. La photo…
Pour Pâques, Pascal Hainigue le Chef pâtissier du Burgundy, nous entraîne à Colmar partager ses souvenirs d’enfance. De la gourmandise des énormes forêts noires…
Nous l’avions découvert à l’arrivée de Dominique Costa au Peninsula. Aujourd’hui, il se réinvente encore plus beau et plus juteux que la première fois….
Serez-vous Croque-Monsieur ou Croque-Madame pour cette Saint Valentin ? Le Croque-Madame, est un délicat entremets pour deux, aussi joli que délicieux. On y retrouve tous…
Pour être généreux ils le sont, les oursons guimauve de la Maison Herviou à Vincennes. Chocolat noir, lait, spéculoos, cacao ou tonka, voilà le…
Sans nul doute parmi les meilleurs qu’il nous ait été donné de goûter, les financiers de Hugo et Victor ont tout. L’odeur d’amandes qui…
Voilà notre folie du moment, les cakes et autres madeleines et financiers. Aujourd’hui, nous jetons notre dévolu sur le marbré – DIVIN – de…
Pas moins de 5 couches de pain d’épices entrecoupées d’une ganache aux marrons et au chocolat au lait. Une explosion de saveurs pour ce…