Le cake chocolat orange Dominique Costa, Le Peninsula, Paris
Le connaissez-vous seulement ? Le cake chocolat-orange de Dominique Costa. L’association chocolat-orange certainement, elle a d’ailleurs ses afficionados et ceux qui ne l’aiment pas…
Biscuit
Brunch enchanté à Cala Rossa, Lecci
Un dimanche comme les autres à Cala Rossa, de ceux où le temps est suspendu pour quelques heures. Nichés au creux du jardin de…
Les briquettes du Nord®, Quentin BAILLY, Lille
Une des spécialités de Quentin Bailly : la briquette du Nord®. Elle célèbre la ville de naissance du chocolatier, champion du Monde de pâtisserie, cru…
Douceurs sardes, Fabio Ragona, Hôtel Romazzino, Porto Cervo, Italie
Escapade à Porto Cervo au nord-est de la Sardaigne, à quelques encablures d’Olbia dans ce coin paradisiaque de la Costa Smeralda où le temps…
Desserts de Maxime FREDERIC, le George V, Paris
Voici une valse de desserts plus élégants les uns que les autres, la fleur de vacherin, la noisette-citron et le petit dernier le sublime…
La Chocolate Room, Dominique COSTA, Le Peninsula Paris
Bienvenue à la CHOCOLATE ROOM ! Voici une riche idée du directeur du palace parisien, imaginer une Chocolate Room pour Pâques au sein de…
Les florentins, L’instant cacao, Paris
La perfection ! Notre cri du cœur parce que ces petits florentins là ont tout pour plaire. Ils sont posés sur un palet de chocolat…
Le pralin sport, Stéphane BONNAT, Voiron
Découverte d’un gâteau de voyage imaginé en 1924 par Félix Bonnat pour l’exposition universelle de Grenoble en 1925. Un gâteau riche en noisettes pour…
Le cookie chocolat, Angela MUSA et Alexandre DUFEU, Plaza Athénée
Le B.ON.H.E.U.R. Parce que oui nous sommes aussi fans de cookies ! Quand ils sont bons évidemment. Alors laissez-nous vous raconter le cookie au chocolat…