Le finger cake tout chocolat, LENÔTRE, Paris
Quoi dire si ce n’est qu’on ne peut que fondre devant ce finger cake fait pour nous ! 100% chocolat. On en fera deux bouchées…
Biscuit
Florentin, François PRALUS, Roanne
Du miel des ruches de la Manufacture, des fruits moelleux qui s’acoquinent aux amandes effilées, un tour de main expert pour fabriquer un galet…
L’absolu, LENÔTRE, Paris
Résolument et définitivement chocolat, ce nouveau dessert est une déclaration d’amour au chocolat et ses textures : mousse, crémeux, mi-cuit, fines feuilles, tout y est….
Feuille d’automne et Baileys, LENÔTRE, Paris
Depuis quelques mois, les Chefs, sous la Maestria de Guy Krenzer, réinterprètent le somptueux et mythique Feuille d’automne ! Au printemps, il se conjugue aux…
La Tarte au chocolat, Maison LEPAREUR, Neuilly
Tout en simplicité et ultra efficace, la tarte au chocolat de la Maison Lepareur. On ne demande rien de plus que cette pâte sablée…
Le TAQUIN, Hadrien LAVAUD, Bordeaux
Aujourd’hui, c’est au tour d’Hadrien Lavaud et de sa femme, chef pâtissière, Marie Le Cossec de venir taquiner nos papilles. Installés il y a…
Départ au bout du monde sans quitter la France, Cala Rossa, Lecci
Paysage du bout du Monde à 1h30 de Paris, La CORSE ! Pour les initiés comme pour les amoureux des maisons de famille chaleureuses…
Le marbré, Emanuele MARTELLI, Les Etangs de Corot, Ville d’Avray
Un cake complètement dément, qui nous a rendues dingues dès la première fois où nous l’avons savouré. Pourtant tout simple en apparence, c’est un…
Les p’tits beurres, Vincent GUERLAIS, Nantes
DOUCE FOLIE ! La spécialité emblématique de Nantes et de Vincent Guerlais, les p’tits beurres ! Généreux, voluptueux, déclinés en trois chocolats, lait, noir et…