Du miel des ruches de la Manufacture, des fruits moelleux qui s’acoquinent aux amandes effilées, un tour de main expert pour fabriquer un galet tout or au juste moelleux et talonné d’une fine couche de chocolat noir craquante. Voila notre coup de cœur du moment. Ni trop dur, ni trop collant, il a la texture parfaite, ultra fondante, et développe des arômes d’agrumes sublimés par le miel mille fleurs qui se marie à la perfection aux fruits confits sans en masquer les parfums.
Un fin chocolat noir pour donner du peps à la rondeur du miel, le tour est joué, vous avez entre les mains le Florentin parfait !
Notre verdict : le meilleur du moment +++
Le plus : la texture, les parfums.
Adresse : www.chocolats-pralus.com
