Petit-déjeuner, Kevin LACOTE, Paris
Tout nous plait dans cette jolie pâtisserie nichée entre les beaux immeubles de la rue de Villiers. L’accueil, la fraîcheur des pâtisseries et des…
Les chocolats, CHOCO2, Paris
Obsession : carrés, Passion : chocolat. Jean-Pierre Rodrigues chocolatier et fondateur de ce nouveau lieu niché au cœur de 14ème arrondissement de Paris, voit tout en…
Exposition Influences – VALRHONA et Luc EYRIEY, Paris
Merveilleuse exposition Influences où l’art et le chocolat se marient avec magie sous les mains expertes et passionnées de Luc Eyriey. L’atelier du chocolatier…
Les chocolats, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Un créateur de chocolats hors pair qui a le sens du rythme ! Ce M.O.F. chocolatier nous entraîne dans des contrées lointaines, comme sur…
Mini tablettes, Michel CLUIZEL, Paris
De très jolies petites tablettes de 10g, parsemées de fruits secs, lait/figues, ivoire/fruits rouges, noir/citrons-framboises, lait/caramel et noir mendiant. Ce sont les mini craq’,…
Les sablés chocolat fleur de sel, PAOLETTE & ROSA, Paris
De toutes simples boites à gâteaux remplies de biscuits comme à la maison, un peu irréguliers et qui sentent bons… mais avant de partager…
Rencontre avec Luc EYRIEY – Exposition Influences – Pâtissier et Chocolatier, Gap et Embrun
Une rencontre passionnante et passionnée avec Luc Eyriey, magicien de la sculpture, de l’art des montages chocolat et artiste dans l’âme. L’histoire remonte à son…
Dîner au Grand Véfour, Guy MARTIN, Paris
Palais Royal, un lieu mythique, celui des révolutionnaires, de Joséphine et Bonaparte et aujourd’hui le fief de Guy Martin, un Chef authentique, généreux, humble,…
La Masterclass d’Angelo MUSA chez Jean-Philippe DARCIS, Verviers, Belgique
Voici notre histoire après ces deux jours dans la peau d’un petit pâtissier ! Un moment hors du commun, vivre aux fourneaux avec Angelo Musa….