Dragée amandes, Pierre MARCOLINI, Paris
Aujourd’hui, on est à l’amande ! Une jolie dragée, une amande entière recouverte d’une couche généreuse de gianduja au lait saupoudré de poudre de…
2018
Infiniment praliné noisette, Pierre HERME, Paris
Une pâte à tartiner ou plutôt une crème fondante aux noisettes avec des éclats de noisettes caramélisées croquantes à souhait, voilà la pépite du…
Tablette Abysse noir 75%, Gérald PASSEDAT, Marseille
Un chocolat joliment emballé dans une petite boite transparente, des carrés de formes géométriques en guise de carrés de chocolat. Il se rompt plutôt qu’il…
Les pavés Massena, Pascal LAC, Nice
Une balade sur la French Riviera et un arrêt à Nice ? En hommage au pavage de la célèbre place Massena, ces petits pavés praliné…
La Fallue, MAMIE NORMANDIE
Nous l’avons découverte il y a peu, pourtant elle est née en 1897 où elle faisait souvent office de galette des rois. En août…
Dessert à la framboise, Panaderia Hernandez
Cela aurait pu être une simple assiette de framboises fraîches et une touche de crème chantilly maison mais il n’en est rien, la gourmandise…
Déjeuner chez LIMON, Juan Arbelaez, Paris
C’est à l’hôtel de Marignan que se cache cette jeune adresse dédiée aux agrumes. Le Chef, Juan Arbelaez, orchestre son menu en jouant sur…
Quizz’n cook spécial chocolat, Philippe Toinard, Fleurus Editions
Un cadeau pour tous les accros au chocolat ! Quoi de mieux que ce jeu de cartes 100% gourmand qui allie culture et gourmandise…
Kakigori, Pierre Hermé au Royal Monceau, Paris
Une découverte merveilleuse presque féerique au Royal Monceau signée Pierre Hermé ! Le Kakigori… Mais connaissez-vous seulement ce nom étrange ? Le Kakigori est la glace…