Le Favart, Lenôtre, Paris
Après le célèbre “Opéra” chocolat-café de la Maison, voici le “Favart” pour célébrer l’Opéra Comique ! Clin d’œil au dôme de l’opéra comique, ce dessert…
2017
Tablette Karalove, Nicolas HAELEWYN, KARAMEL, Paris
Serons-nous une fois de plus karaddict ? Pleins feux sur la tablette Karalove, coquette, gourmande et glamour ! Très visuelle et surtout ultra gourmande,…
Pleins feux sur les desserts, AKRAME, Paris
Dément, explosif, inventif, créatif, nous n’avons pas assez de qualificatifs pour saluer le travail du Chef. Des mises en bouche jusqu’au dessert, tout n’est…
La Saint-Valentin, Gilles CRESNO, Rueil Malmaison
Définitivement sous le charme ! La Saint-Valentin en chocolat chez Gilles Cresno, forcément, on craque ! Comme un macaron mais en chocolat à croquer, au…
Les Brownies de la Saint-Valentin, REGIS, Paris
Les meilleurs de Paris et d’ailleurs… Ces brownies de notre enfance, sont fondants, soyeux, avec une pincée de noix pour le look et le…
Dessert pop art au chocolat à l’hôtel SCRIBE, Timothée GENSSE, Paris
Morphologie séduisante, voluptueuse, une petite bombe pop art enrobée de chocolat. Certains y verront un tic-tac géant, d’autres une gélule, certains un skate… dans…
La Saint-Valentin 2017, Maison FOUQUET, Paris
Le yin et le yang, la vanille et le chocolat, le lait et le noir pour cette création Fouquet ! La Saint-Valentin se partage sous…
Le Cookie, REGIS chocolatier, Paris
REGIS, nous revoilà ! Après leur délicieux florentin, et leur fondant ou leur brownie à tomber, nous voilà près, vraiment tout près de la vitrine…
Truffe au chocolat, Patrick ROGER, Paris
La truffe au chocolat, quel grand classique ! Mais qu’il est difficile de trouver des truffes avec ce juste équilibre entre la coque et…