Après le célèbre “Opéra” chocolat-café de la Maison, voici le “Favart” pour célébrer l’Opéra Comique !
Clin d’œil au dôme de l’opéra comique, ce dessert vient commémorer les 300 ans du théâtre. Ce beau dessert aux formes généreuses viendra régaler tous les gourmands, à la Saint-Valentin comme au théâtre où il sera servi à l’entracte pendant plusieurs mois.
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Un cœur à la framboise fraîche, une crème mousseline très légère à la vanille Bourbon de Madagascar, le tout délicieusement poudré de cette couleur glamour qu’on aime trop ! Gourmandise suprême, le dôme est fait d’une fine pâte d’amande et repose sur un fond croustillant feuilletine framboise.
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En bouche, fraîcheur et délicatesse acidulée de la framboise, la juste touche de crème en toute petite quantité qui vient juste sucrer le dessert.
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Un dessert ultra fruité, élégant, gourmand et hyper glamour !
Notre verdict : le savoir faire Lenôtre sans aucun doute 🍫🍫🍫
Le plus : la puissance du fruit, la légereté de la crème. Lancé pour la réouverture de l’Opéra comique.
Adresse : www.lenotre.com