Les gourmandises du Fondant Baulois, La Baule
Balade gourmandissime à la Baule ! Suivez-nous… Démarrons par le Fondant Baulois au chocolat avec ses notes de caramel beurre salé et sa texture incomparable…
2017
Le chou pistache-cerise, LENOTRE, Paris
C’est la tentation du jour ! Un chou à la pâte fine et croquante garni d’une mousseline à la pistache très douce et ferme en bouche…
Une glace KOSAK avec LA Crème des crèmes, Paris
On les connaissait déjà – Nathalie et Catherine – pour leur mur exceptionnel de tablettes de chocolat venues des 4 coins du monde, chocolats…
Viennoiseries à l’Ecole Escoffier, Le Ritz, Paris
Superbe moment dans les cuisines du Ritz pour un cours de viennoiseries à l’école Escoffier. Le Chef Christophe Messina et Emmanuelle Mandrou nous accompagnent…
Rencontre avec MOCOCHA LB, Paris
Très belle rencontre avec Marie-Hélène, fondatrice passionnée et passionnante de cette chocolaterie atypique nichée rue Mouffetard, à deux pas de la Place Monge. Un…
L’esquimau, Thierry MULHAUPT, Strasbourg
Un esquimau pas comme les autres, comme une déferlante de chocolat, un esquimau aux formes stylées. Le chocolat est à 61% de cacao, marqué…
Petit « D », DALLOYAU, Paris
A croquer ! Chocolat noir, framboise, éclat de caramel et vanille pour notre plus grande gourmandise. Régressifs à souhait, ce sont les petits beurres…
Découverte de la CHOCOFACTORY, Paris
Un salon de gourmandises dédié au chocolat en face du jardin du Luxembourg, voici notre découverte du jour. Tout juste ouvert, en mars dernier,…
Diner LA-HAUT, “Bistro d’altitude”, Suresnes
On a pris nos skis, puis l’œuf pour aller respirer l’air de là-haut dans le haut de Suresnes (160 m d’altitude quand même !),…