Petit tour chez MEERT, Lille
Un lieu chargé d’histoire, comme on les aime tant… D’abord, une confiserie tenue par des apothicaires (1661) puis, avec le temps, une bonbonnière gorgée…
Et si on dînait chez MACAILLE, Gilbert BENHOUDA, Suresnes
Un vent de renouveau souffle chez Macaille, un bistrot en vogue (mais encore peu connu), aux portes de Paris sur les Quais de Seine, avec…
Les Macarons, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Multicolores et aguicheurs, les macarons de Fabrice Gillotte nous ont conquises… une fois de plus. Regardez, sentez, touchez, écoutez et croquez cette folie douce….
Pera et ricotta, NOTO, Paris
Benvenuti chez Noto, un nouvel oasis de la gastronomie italienne au coeur de Paris, clin d’oeil à la petite ville baroque sicilienne du même…
Chocolat-Café, Nicolas PACIELLO, Le Prince de Galles, Paris
Reconnaissable entre mille : la finesse, l’élégance, la créativité de Nicolas Paciello sont cachées dans ce dessert. L’association mythique du chocolat et du café. Les…
Tablettes de chocolat d’Amérique du Sud, LÖK et BRITT
Avoir la chance de découvrir deux tablettes qui arrivent tout droit d’Amérique du Sud. La première de chez LÖK à 70 % de cacao vient…
Illustration Victoria de Boisanger, 2017
Trop fières d’avoir été croquées par la plume de la pétillante Victoria de Boisanger ! Plein de Mercissssssss Victoria et a lot of ❤️❤️❤️ Toujours…
Les profiteroles, Bryan Esposito, Hôtel Westminster, Paris
Des profiteroles, oui mais revisitées. Toutes en élégance. Elles se cachent sous une coque de chocolat ajourée, trois profiteroles, surmontées d’un craquelin cacao. Quelques…
Yellow Cao, RRRAW, Paris
Une nouvelle création du chocolatier Frédéric Marr, l’alliance du chocolat cru, du pollen et du miel. En bouche, c’est une explosion de saveur, le…