Multicolores et aguicheurs, les macarons de Fabrice Gillotte nous ont conquises… une fois de plus. Regardez, sentez, touchez, écoutez et croquez cette folie douce.
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Coques ultra croquantes et cœur plus que voluptueux, ils sont à réserver aux plus gourmands. A la fois léger par la texture du biscuit fin et craquant et par la garniture parfumée et peu sucrée.
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Nous n’avons pas pu résister et nous avons succombé au charme du chocolat, profond et d’une belle longueur en bouche, à la fleur d’oranger juste divine et au caramel beurre salé plus que coulant et presque addictif. Les fruités sont aussi extraordinaires, le cassis acidulé et puissant, la framboise parfumée à souhait ! Sans oublier les éphémères à découvrir dans chaque assortiment selon les saisons et surtout l’inspiration du Chef.
Notre verdict : un seul mot, ils sont « à croquer » 🍫🍫🍫
Le plus : la légereté des deux appareils qui composent le macaron.
Adresse : www.fabrice-gillotte.fr