Les pains au chocolat, VG PATISSERIE, Paris
Une surprise plus que gourmande, les viennoiseries “vegan” de Bérénice Leconte, toute jeune pâtissière. De formation ingénieur en alimentation et santé, elle accompagne un…
Gateaux
Crème brûlée au chocolat et madeleines au miel, François GAGNAIRE, ANICIA Bistrot Nature, Paris
Étonnamment nous n’avions pas encore goûté de crème brûlée au chocolat ! Et là, arrêt sur la carte, elle est là qui nous tend les…
La tarte au chocolat, KARAMEL, Nicolas HAELEWYN, Paris
Impossible de commencer autrement notre article. Elle est….sublime ! Une ganache noire brillante, un tantinet joufflue, parsemée de petits morceaux de caramel, signature du Chef,…
Rencontre avec Gilles PEIGNE, Artisan Pâtissier, Lille
Coup de cœur pour cet artisan pâtissier discret et généreux ! Hyper gourmand, il tombe dans un moule à gâteau tout petit ! Et ainsi…
La galette au chocolat, Sébastian REUL, Hôtel RAPHAEL, Paris
Une de nos dernières dégustations de galettes, de surcroît au chocolat ! Celle de Sébastian Reul vient émoustiller nos papilles. Une jolie pâte feuilletée bien…
Goûter au SCRIBE, Timothée GENSSE, Paris
Que diriez-vous d’un délicieux goûter au Scribe pour nous régaler des créations pâtissières du Chef pâtissier Timothée Gensse ? Nous nous sommes faufilées en…
Le gâteau des Rois, Cyril LIGNAC, Paris
Gâteau ou plutôt magnifique brioche des Rois chez Cyril Lignac. Parfumée à la fleur d’oranger, le voyage gustatif s’avère gourmand… des éclats de pistaches…
La galette aux lentilles de François GAGNAIRE, ANICIA Bistrot Nature, Paris
La valse des galettes bat son plein, frangipane, crème d’amande et même ganache au chocolat ! Mais nous n’avions pas encore jeté notre dévolu sur…
La brioche feuilletée au cœur de chocolat, LELOUP GOURMAND, Paris
Des parfums de croissant et de pain au chocolat tous chauds nous attirent comme un aimant vers la jolie pâtisserie. En plein cœur du Marais,…