La Masterclass d’Angelo MUSA chez Jean-Philippe DARCIS, Verviers, Belgique
Voici notre histoire après ces deux jours dans la peau d’un petit pâtissier ! Un moment hors du commun, vivre aux fourneaux avec Angelo Musa….
Gateaux
Gâteau de voyage chocolat-pistache, Didier FOURREAU, Paris
La spécialité de la fin de semaine, le gâteau de voyage maison de Didier Fourreau. Chocolatier au cœur du 17ème, il régale de ses…
La tarte aux lentilles et myrtilles, François GAGNAIRE, ANICIA BISTROT NATURE, Paris
Pas banal la tarte aux lentilles du Chef mais quel régal ! Un biscuit moelleux à souhait et texturé par la confiture de myrtille qui…
La croûte chocolat, Jean-Philippe DARCIS, Verviers, Belgique
Et voici la Belgique à l’honneur avec la tarte au chocolat de Jean-Philippe Darcis. Véritable coup de foudre pour ce dessert authentique et tellement…
Mochi glacés, Le bar des prés, Cyril LIGNAC, Paris
Balade printanière à Saint Germain à la découverte de cette nouvelle adresse de Cyril Lignac, Le bar des prés. Tout juste ouverte il y…
La tarte au chocolat, NOLINSKI, Justine GASPARD & Yann BRYS, Paris
Ouvert en Juillet, le nouveau spot cosy et gourmand de la Capitale : Le Nolinski. Aux commandes côté douceurs, on retrouve la talentueuse Chef pâtissière…
Le Marroni, Didier FOURREAU, Paris
Une petite pépite à goûter fissa pour égayer l’hiver ! Entre macaron et dessert, le Marroni est un dessert pour le plaisir de tous…
Les Dualités, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Notre cœur bat pour les merveilleux biscuits chocolat et caramel au beurre salé de Fabrice Gillotte. Une découverte plus que gourmande, une pépite, onctueuse, craquante,…
Spot au Top, SHIRVAN CAFE METISSE, Paris
Nous voilà donc dans l’un des temples de la cuisine épicée, métissée, ensoleillée, une “âme nomade” entre l’Afrique du Nord, le Levant, l’Asie centrale…