Les tablettes fourrées, Arnaud LARHER, Pariss
La Bretagne c’est son truc, la fleur de sel aussi. Arnaud Larher imagine deux tablettes lait et noir fourrées au praliné croustillant et relevé…
2018
Millefeuille chocolat-praliné, Kevin LACOTE, Paris
Douce et délicieuse surprise, le millefeuille minute chocolat-praliné de Kevin Lacote est une véritable pépite. Une pâte caramélisée exquise qui chante sous la dent,…
Pâte à tartiner, Vianney BELLANGER, Le Mans
La pâte à tartiner rillettée, le nom est déjà à souligner ! Gourmande et soyeuse elle l’est. Au nez elle fleure bon la crème fraîche…
Visite du laboratoire, JADIS et GOURMANDE, Chilly Mazarin
Quoi de mieux que de se glisser dans les coulisses d’une chocolaterie artisanale et familiale créée il y a 40 ans. Un contraste étonnant…
Les chocolats, Mathieu TABORCIA, Lambesc
Il y a trois mois, le 7 octobre 2017, Mathieu Taborcia ouvre sa chocolaterie à Lambesc près de Marseille. Compagnon du devoir, il transmet…
Les cookies paleo et vegan, CAVE & COCONUT, Paris
Kesako ? Des cookies c’est clair, mais paléo ? Voici l’histoire pas comme les autres, de cookies ultra gourmands et ultra moelleux. Imane, la fondatrice de…
La tablette praliné, REGIS, Paris
Toute une gamme de tablette maison, aux fruits secs ou au praliné, croustillant comme un petit biscuit ! Une tablette maison, praliné lait ou…
Villa Nomade, Chef Meriem, Marrakech
Centre névralgique de la ville rouge, la médina de Marrakech et ses riads ! Loin de l’agitation de la ville et des regards, se…
Découverte d’une pâtisserie-boulangerie-chocolaterie pas comme les autres, Laurent DUCHÊNE, Paris
Une programmation délicieuse et archi-gourmande, voilà ce que propose Laurent Duchêne, ce M.O.F. pâtissier-chocolatier passionné qui sait tout faire et qui le fait vraiment…