Tea-Time, Bryan ESPOSITO, Bar de l’hôtel WESTMINSTER, Paris
Chapeau, et c’est osé, ce n’est pas un classique tea-time avec petits gâteaux et finger sandwich, mais un goûter “cocktail-time” ultra gourmand et « cocooning »…
2017
Les desserts de MARCELLE, Ophélie BARES, Paris
Nous avons craqué sur la devanture toute blanche, aux lettres joliment tracées comme à la main. Marcelle nous interpelle, en plein milieu de la…
Amitié lait, Patrick ROGER, Paris
Un joli bonbon de chocolat au lait au prénom déjà séduisant, c’est l’Amitié de Patrick Roger. Un chocolat praliné amandes extrêmement gourmand. En mains, il…
La forêt noire, Bryan ESPOSITO, Hôtel Westminster, Paris
Toujours plus créatif, Bryan Esposito nous émerveille une fois de plus par son talent, son imagination et sa gourmandise. Une forêt noire plus que…
La Poire-caramel, restaurant KEI, Paris
Kei, son seul nom fait frémir nos papilles, un moment d’exception dans ce cocon au cœur de Paris. Dextérité et talent du Chef Kei…
Les citronnettes, REGIS, Paris
On connaissait par cœur leurs orangettes croquantes et addictives, voici qu’arrivent les citronnettes joliment habillées de quelques zestes. Très parfumées, acidulées et recouvertes de…
Les œufs de Pâques, Julien RIVES TORRENS, Hyatt Regency Paris Etoile, Paris
Comment ne pas succomber à ces œufs de Pâques bleu irisé, couleur de Sodalite, et dont les fruits secs tracent un chemin qui rappelle…
Le dessert chocolat, La Marée Jeanne, Paris
Dédié aux poissons et aux crustacés, ce petit resto du quartier Montorgueil nous emmène en bateau à marée basse. Passez la porte et vous…
Pure, Fabrice GILLOTTE, Dijon
Il nous manquait un péché mignon, nous l’avons trouvé avec “Pure” de Fabrice Gillotte. Ce chocolatier hors du commun, qui emprisonne avec brio et…