Escapade chez Pierre HUBERT, pâtissier, Dijon
Une escapade gourmande chez Pierre Hubert, jeune pâtissier breton qui s’installe il y a 5 ans à Dijon. Invétéré travailleur, pétillant et amoureux de…
Les chocolats, Pascal LAC, Nice
Un coffret ébène pour protéger la collection de bonbons de chocolat de Pascal Lac, des pralinés, des pâtes d’amandes et des ganaches raffinées aux…
La Causerie des Mondes, Dijon
Voyage, voyage… Ce n’est pas un lieu comme les autres, niché dans les ruelles de Dijon, nous découvrons un petit restaurant salon de thé…
Les fleurs, Miguel Hernandez
Certains y verront quatre coeurs accolés, d’autres une fleur, nous un trèfle à quatre feuilles. Une fine pâte dorée ultra croquante et fragile, qui…
Les brioches, REGIS, Paris
Ce sont de purs délices, totalement régressives, on les trouve tièdes chaque matin. Potelées, dorées à souhait, fondantes, les brioches de chez Regis nous…
Le coeur de Fabrice GILLOTTE, Dijon
Un chocolatier au cœur tendre ! Fabrice Gillotte nous fait fondre une fois de plus avec son cœur parfait à la coque craquante de…
La pâte à tartiner noisette, Christophe ADAM, L’Eclair de Génie, Paris
Une petite trousse de voyage pour prendre le large bien en gourmande compagnie, quelle riche idée ! Parce que ce sac là est rempli de…
L’ananas, Timothée GENSSE, Hôtel Scribe, Paris
Tout en délicatesse et en fraicheur, le dessert du jour sera exotique et ponctué de chocolat au lait. Un petit gâteau qui s’épanouit comme…
Les tablettes noires, BONNAT, Voiron
A l’ancienne, les tablettes Bonnat ont tout bon, y compris l’emballage. Le chocolatier commence par aller chercher ses fêves puis il les transforme en…